segunda-feira, 31 de janeiro de 2011

Índice Glicêmico

O que é índice glicêmico?

- O índice glicêmico é um sistema de classificação dos carboidratos de acordo com seu efeito nos níveis de glicose do sangue. O índice glicêmico compara os carboidratos disponíveis em cada alimento, grama por grama, e dá um número relacionado à glicemia após a alimentação.
Carboidratos que são quebrados rapidamente durante a digestão têm o maior índice glicêmico, enquanto que os que são quebrados lentamente, liberando glicosegradualmente na corrente sanguínea, têm índice glicêmico baixo. Um índice glicêmico mais baixo sugere menores velocidades de digestão e absorção dos açúcares e amidos nos alimentos.

Índice Glicêmico de alimentos:

- Alimentos com baixo índice glicêmico (55 ou menos): a maioria das frutas e vegetais - exceto batatas - grãos integrais, massas.
- Alimentos com índice glicêmico médio (56 - 69): sucralose, croissant, barra de doce, arroz integral.
- Alimentos com índice glicêmico alto (70 ou mais): corn flakes, batata doce, arroz branco, pão branco.

* Alimentos com baixo índice glicêmico liberam glicose de forma mais constante. Já os com alto índice glicêmico causam maior elevação nos níveis de glicose no sangue e são adequados para recuperação de energia depois de exercícios de resistência ou para uma pessoa diabética que estác om hipoglicemia.

Atletas de provas de resistência e índice glicêmico:

- Atletas de prova de resistência, como maratonistas e triatletas, tem ficado cada vez mais conscientes do índice glicêmico dos alimentos para ser ingeridos antes, durante e após treinamentos e competições. Nas horas antes de uma competição, os atletas consomem carboidrato de baixo índice glicêmico que irá liberar energia mais lentamente. Durante a competição, pode-se tentar balancear o consumo de carboidratos com baixo e alto índice glicêmico para manter os níveis de energia constantes e evitar "picos de energia". Após a competição e treinos longos, pode-se ingerir carboidratos de alto índice glicêmico para a recuperação de energia.

Fonte
Saúde Esportiva

sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

Correr em jejum ajuda a emagrecer?

Não, pois para ativar a queima de gordura é necessário um pouco de carboidrato antes do treino para pouparmos a musculatura. Se corrermos em jejum o corpo vai utilizar o músculo como fonte de energia e não a gordura. Para quem deseja diminuir o percentual de gordura é necessário fazer um lanche com carboidrato antes do exercício, pois se esse lanche for muito calórico a pessoa só irá queimar o que consumiu antes da atividade, e não as suas reservas de gordura.

Fonte
Só Nutrição

terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Dieta com saúde

Quando se fala em perder peso, uma das primeiras coisas que vem à cabeça é deixar de jantar ou cortar os carboidratos da refeição. Mas é preciso cuidado com esse tipo de raciocínio, pois tal nutriente pode fazer falta ao nosso organismo, impedindo seu bom funcionamento.

Os carboidratos são a nossa principal fonte de energia, fundamental para o corpo desempenhar funções básicas como respiração, circulação sanguínea e batimentos cardíacos. Uma dieta equilibrada precisa de 55% a 60% de carboidratos. Mas fique tranquila, porque nem todos favorecem o ganho de peso, como os carboidratos complexos presente nas frutas, verduras, arroz e massas integrais.

Já os carboidratos simples (batatas, cereais refinados, arroz branco, doces em geral, pães e refrigerantes) podem não só engordar como também abrir o apetite, uma vez que são rapidamente absorvidos pelo organismo. As taxas de glicose diminuem em um curto período de tempo, fazendo com que a sensação de saciedade passe rápido.

Não seja radical ao ponto de eliminar os carboidratos da dieta. Opte por consumir alimentos que contenham carboidratos até três horas antes de dormir. Se não quiser abusar na última refeição do dia, basta escolher alimentos menos pesados.

Fonte
Bem Leve

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Eu não tenho tempo para exercícios ou comer bem!

Desculpas esfarrapadas!!!

Quando se trata de fazer exercícios físicos diários ou se alimentar corretamente, as pessoas sempre apresentam o mesmo argumento: o tempo. "Eu não tenho tempo para me exercitar, eu trabalho o dia inteiro"; "Ahh, esta alimentação seria ótima, mas no meu dia-a-dia não consigo realizar, pois não tenho tempo para cozinhar". Sempre o tempo é o culpado. As pessoas dizem que não têm tempo para fazer exercícios, não têm tempo para fazer compras no supermercado e cozinhar refeições saudáveis ou ainda não têm tempo para comer direito. Elas não têm tempo nem mesmo para pensar sobre o seu peso. Não importa, pois já estão convencidos de que "não tenho tempo".

A motivação para abrir mão de suas desculpas muitas vezes está bem na frente de seu nariz. Para muitas pessoas, é tão óbvio. Quem não quer ficar saudável? Aparecer em forma para seu marido, namorado, companheiro, filhos ou amigos e até mesmo você? Algumas pessoas podem ter situações médicas, como doenças cardíacas ou diabetes, ou podem querer estar bem para um evento que está se aproximando, como um aniversário ou casamento.

As pessoas capazes de realizar mudanças em suas vidas, não querem ser vítimas de suas próprias desculpas e decidem tomar medidas imediata - mesmo sendo mudanças simples, como beber água em vez de refrigerante normal, levantar mais cedo para caminhar e usar as informações nutricionais dos rótulos dos alimentos. Quando você desistir de suas desculpas, vai assumir a responsabilidade por sua própria vida. A maioria das transformações ocorridas na vida das pessoas, são precedidas por um aumento dramático de autorresponsabilidade. Você têm que aceitar o fato de que precisa "tomar as rédeas" de sua própria vida. Em vez de usar a falta de tempo como desculpa programe o tempo que necessite para o exercício ou cozinhar refeições saudáveis, assim como agendar uma consulta médica, reunião de negócios ou um almoço com uma migo.

Desculpas podem ser superadas apenas pensando sobre elas de uma maneira nova. Por exemplo, a desculpa de que você não têm tempo para fazer exercício. Pense que é possível anda 10 minutos várias vezes por dia. Ou quem tem a desculpa de que não têm tempo para cozinhar, pense em vez disso que não é preciso muita habilidade, ou muito tempo para preparar uma refeição rápida e saudável, como frango assado, um pão de grãos integrais e uma salada simples.

Deixa a preguiça de lado, abra mão do comodismo e comece a aceitar as mudanças. Logo você vai perceber os benefícios e vai ver que com disciplina e organização, ainda vai sobrar tempo no fim de seu dia.

Fonte
Insituto Mineiro de Endocrinologia

sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Lanchonetes terão que informar valor nutricional dos produtos

IMPORTANTE!

A partir de 2011, mais de sessenta redes de fast-foods de todo o Brasil passarão a divulgar informações nutricionais dos alimentos comercializados. Na embalagem, devem conter obrigatoriamente o valor energético e as quantidades de carboidratos, proteínas, gordutas totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

A ação é resultado do Termo de Ajustamento de Conduta firmado entre a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o Ministério Público Federal de Minas Gerais e a Associação Nacional de Restaurantes. De acordo com o documento, as informações devem estar legíveis e em locais de fácil acesso pelos consumidores.

A rotulagem nutricional é extremamente importante para que o consumidor possa controlar sua alimentação de maneira mais equilibrada e saudável. Ela proporciona a possibilidade de um consumo consciente dos alimentos, com base na observação na ingestão calórica e de nutrientes, além de ajudar pessoas que possuem restrições alimentares a se orientarem melhor.

As informações podem ser expostas nos cardápios, em folderes ou no próprio site da empresa. Os estabelecimentos que assinaram o Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) têm o prazo de 180 dias para se adequarem às regras do acordo.

Fonte
Saúde Plena

Suplemento Jack 3d

Energia, força, resistência e durabilidade apra os seus treinos!!!

Esse é o efeito do Jack 3d. Um suplemento que proporciona a capacidade de levantar mais peso, fazer mais repetições e ter energia duradoura. O mais importante: você irá se sentir bem durante todo o treino.
O resultado final é uma melhor performance e, em última análise, mais massa muscular.

Vem sedo apontado como um dos melhores pre-workout.

Componentes:

- Geranium (1,3-Dimethylamylamine): Esta planta contém um componente poderoso, o qual produz efeitos simpaticomiméticos no corpo, resultando numa forte estimulação do Sistema Nervoso Central, o que proporciona mais força, foco e atenção, bem como melhoria no humor.
Benefícios secundários = perda de gordura devido á diminuição do apetite, do aumento da capacidade de treinar e da liberação de endorfina.

- Schizandrol A: A Schizadra aumenta a força física; em essência, funciona como estimulante para o corpo e a mente.

- Metilxantinas (cafeína): As metilxantinas são capazes de estimular o Sistema Nervoso Central, assim como a contração direta do músculo, o que pode ocorrer parcialmente devido á liberação de Catecolaminas como a Noradrenalina. A cafeína também combate a fadiga e a sonolência, melhorando o fluxo de pensamentos, aumentando a agilidade e melhorando os esforços intelectuais, juntamente com a produção de euforia ou uma sensação de bem-estar em alguns casos.

- Beta-Alanina: A carnosina é um dipeptídeo extremamente importante que, geralmente, aparece em concentrações bastante elevadas nos músculos. É importante porque funciona como um espécie de tampão, impedindo o aumento da acidez ou da acumulação de íons de hidrogênio nos músculos - estes contribuem para a fadiga muscular.

- Creatina monoidratada: De modo a prevenir a fadiga muscular, deve-se utilizar um composto que pode, finalmente, aumentar a adenosina trifosfato (ATP - nucleotídeo de alta energia). Utilizando a creatina como suplemento, somos capazes de aumentar os níveis de fosfocreatina nos músculos.
Em suma, podemos prevenir ou reduzir a fadiga muscular por meio do aumento dos níveis de fosfato, pois irão permitir a regeneração da ATP, reduzindo a exaustão física e muscular.

Para utilizar qualquer suplemento, procure um nutricionista para melhor orientá-lo!!!
Há contra indicação ao uso de Jack3d


Pessoal,

Desculpem o sumiço, mas tirei uns dias de férias, para dar uma descansada.
Voltei com vários assuntos bacanas para postar.


Então, vamos lá?!