sábado, 30 de abril de 2011

O perigo das bebidas doces para a saúde

Nos últimos anos, uma nova onda de pesquisas científicas está descobrindo em detalhes como o açúcar é processado no organismo. E sugerem que ele seja o responsável por alterar nosso corpo de tal forma que ele fica programado para engordar. As consequências, além da silhueta rechonchuda, são doenças como diabetes e até câncer.
Pesquisador da Universidade da Califórnia, Robert Lustig, deu uma palestra onde dizia que "o açúcar é um veneno. Deveria ser considerado tão ruim e viciante quanto o cigarro e o álcool".
No Brasil, estima-se que uma pessoa consuma 63 quilos de açúcar.
Na nossa alimentação, uma das principais fontes de açúcar - aquele que não vem naturalmente no alimento, mas é adicionado na industrialização - são as bebidas. Doses extras são adicionadas aos refrigerantes, sucos de frutas, bebidas energéticas e isotônicas. "Metade do açúcar que consumimos está nas bebidas", diz Luc Pappy, professor da Universidade de Lausanne, na Suiça. Tappy estuda como a ingestão de açúcar afeta à sensibilidade do corpo à insulina, o hormônio liberado pelo pâncreas e que faz com que o açúcar entre nas células.
O açúcar ingerido por meio de bebidas seria ainda mais perigoso do que aquele que vem nos doces e outros alimentos sólidos. "O açúcar é perigoso se consumido em excesso e, principalmente, na forma de bebida", diz Walter Willett, pesquisador da Escola de Saúde Pública na Universidade de Harvard, nos Estados Unidos. Willett ajudou a construir o site "Nutrition Source", que traz boas informações para quem quer cuidar da saúde.

Dicas e receitas de sucos com pouco açúcar:

1- O recomendável é adicionar apenas uma colher de chá de açúcar em café e chás, caso você não consiga ingerí-los sem. Nem pense naquelas coberturas cremosas colocadas nos cafés. Para começar a se acostumar com o sabor menos adocicado, existem chás que são naturalmente doces e dispensam o acréscimo de açúcar.
2- Água com gás e suco: Basta acrescentar algumas gotas de suco em água com gás. O suco ajuda a dar um gostinho diferente à água e mata a vontade de uma doce. Só não vale exagerar na quantidade de suco a ser misturado, senão, vai ter muito açúcar.
3- Refresco gelado de frutas: Em um liquidificador, misture 1/2 xícara de gelo, 3/4 de xícara de melão ou outra fruta de sua preferência. Bata tudo. Acrescente folhas picadas de hortelã e fatias de limão ou laranja. Cada copo de refresco tem 18 calorias.


O melhor mesmo é beber água, mas os refrescos ajudam a variar!!!


Fonte

Revista Época

quinta-feira, 28 de abril de 2011

Alimentação e atividade física podem diminuir dores por cólicas menstruais

A maioria das mulheres conhece bem o terror chamado dismenorreia, mais popularmente conhecido por cólica menstrual.
A cólica se dá principalmente no período pré-menstrual, quando o hormônio progesterona passa a ser produzido em grandes quantidades pelo organismo. Nessa fase, a mulher retém mais líquido. Essa retenção provoca inchaço nas pernas em pelo menos metade do sexo feminino. A dor da cólica acontece porque o útero fica apertado e pela pequena expansão do colo para que o sangue menstrual seja expulso.
Uma alternativa apontada por especialistas para preveni-la é a associação da pratica de atividade física com uma alimentação equilibrada. Nesta fase, é importante tomar bastante líquido e diminuir a caféina e o uso do sal na dieta para evitar a retenção de líquido.

Veja abaixo algumas orientações capazes de amenizar suas dores:

1- Alimentação: dar preferência aos alimentos com baixa gordura, evitar laticíneos e ingerir muitos grãos, verduras, legumes e peixes.
2- Hidratação: ingerir muito líquido, de preferência água, para ajudar na eliminação de toxinas. Quanto mais água se ingere, menos líquido é retido no organismo.
3- Atividade física: no início do treino, à cólica pode gerar indisposição, mas quem insiste percebe que a dor vai melhorando gradativamente depois de alguns minutos. Uma explicação razoável para isso é que a cólica ocorre por falta de circulação na região do útero. O exercício bombeia o sangue para a musculatura que está sendo solicitada, fazendo com que o sangue circule na região do abdome, diminuindo a dor.

Uma alternativa interessante é a Drenagem Linfática: elimina toxinas, além de ajudar na libeação dos líquidos retidos pelo organismo.

Manter bons hábitos para melhorar a qualidade de vida, e persistir mesmo quando as condições não estão favoráveis, como no caso da cólica, torna a vida bem mais saudável!!!


Fonte

Saúde Plena

quinta-feira, 7 de abril de 2011

Nove alimentos para deixar a imunidade nas alturas!

Sua imunidade anda baixa? Então aposte em um prato de comida bem equilibrado, com os ingredientes certos.
Conheça os alimentos campeões: 1- Frutas cítricas: são ricos em vitamina C, antioxidante que aumenta a resistência do organismo. 2- Vegetais verdes escuros: Apresentam ácido fólico - auxilia na formação de glóbulos brancos, responsáveis pela defesa do organismo. 3- Alimentos ricos em zino: nutriente que combate resfriados, gripes e outras doenças do sistema imunológico. 4- Alimentos ricos em vitamina E: benéfica principalmente para os idosos, agindo no combate à diminuição da atividade imunológica por conta da idade. 5- Licopeno: Combate doenças cardiovasculares, removendo radicais livres do organismo. 6- Ômega-3: auxilia as artérias a permanecerem longe de inflamações, ajudando a imunidade do corpo. 7- Selênio: forte antioxidante que combate os radicais livres, melhorando a imunidade do corpo e acelerando a cicatrização do organismo. 8- Vitamina C e B6: trata a inflamação da garganta e auxilia nas defesas do organismo. 9- Betacaroteno: substância que se transforma em vitamina A, nutriente que protege o organismo de infecções.
Transforme-os em aliados e deixe a sua saúde perfeita!!!


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Corpo e Saúde

quarta-feira, 6 de abril de 2011

Leite Fermentado



Entende-se por leite fermentado o produto cuja fermentação se realiza com um ou vários dos seguintes cultivos: Streptococcus salivarius subsp. thermophillus e Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium sp., e /ou outras bactérias lácteas que, por sua atividade, contribuem para a determinação das características do produto final.

Poderá ser adoçado, aromatizado ou saborizado, devendo a informação estar contida no rótulo, conforme a legislação.

O leite fermentado é um alimento obtido através da fermentação láctea, sendo o leite pasteurizado ou esterilizado, por fermentos próprios. Na sua produção, ocorre uma diminuição do pH do leite envolvido e também sua coagulação. É considerado um alimento fucional, por conter os chamados probióticos - microorganismos vivos que, como as fibras, atuam no intestino promovendo o equilíbrio da microbiota intestinal humana.


Ingestão:

Recomenda-se o consumo de aproximadamente 180ml de leite fermentado (2 embalagens comerciais) ao dia.



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Dica de nutrição

sexta-feira, 1 de abril de 2011

Limão: Azedinho Saudável!

O limão pode causar cara feia em quem prova, mas o nosso organismo agradece os benefícios que essa fruta proporciona. Praticamente tudo pode ser aproveitado, sua polpa é rica em minerais e vitaminas, já a parte branca da fruta tem muita pectina, fibra solúvel e na casca o D-limoneno (a casca pode ser usada ralada em tortas e bolos) que previne alguns tipos de câncer, pois penetra com facilidade em todos os tecidos e células de nosso organismo e é um poderoso solvente de toxinas e gorduras, com isso, dissolve cálculos renais e ajuda a desentupir veias. A vitamina C (ou ácido ascórbico) presente em sua composição é um excelente antioxidante, estabiliza a estrutura do colágeno, é fotoprotetor, ajuda na cicatrização e infecções, além disso, o ácido cítrico auxilia na digestão. A combinação de vitamina C com o ácido cítrico combate os radicais livres e aumenta a resistência do sistema imunológico, prevenindo gripes e resfriados. O bioflavonóide presente no limão, juntamente com a vitamina C auxiliam a queda de colesterol ruim e aumenta a resistência dos vasos sanguíneos. O limão tem o poder de alcalinizar o pH sanguíneo, isto significa que a alacalinidade de um meio ajuda as enzimas do fígado, responsáveis pela desintoxicação (eliminação de toxinas) a funcionar melhor. Consumir a mistura de água morna com limão, age na limpeza do organismo enquanto estamos em jejum. Com a limpeza do organismo e a regularização do metabolismo, é possível acabar com o depósito de gorduras.
Dica de consumo: 2 limões por dia como suco ou espremidos na salada.

Fonte

CRN

Conheça nove tipos de arroz para colocar no prato

9- Arroz Selvagem -> Ainda pouco encontrado no Brasil, o arroz selvagem, apesar do nome, não é um arroz de verdade, mas um tipo diferente de gramínea. Os grãos são escuros (marrons e pretos) e o seu comprimento é três vezes maior que o arroz comum, tendo em seu interior um aspecto claro e macio. Ele é bastante usado na culinária oriental, mas como são poucos os lugares emq ue é produzido, ainda é pouco conhecido no Brasil e difícil de ser encontrado fora de lojas especializadas em produtos naturais. As suas qualidades nutricionais também chamam a atenção, pois este grão é pobre em gorduras e rico em proteínas e fibras. É também uma boa fonte de potássio, fósforo e vitamina.
Fonte

Minhavida.com.br