Vitaminas são elementos nutritivos essenciais para a vida (VITA). Já o Vitamine é um blog, com dicas sobre nutrição saudável, essencial para o nosso dia-a-dia. Começo esse blog com a vontade de mostrar que com mudanças simples e pequenas podemos ter uma vida mais saudável.
terça-feira, 31 de maio de 2011
Panelas - Conheça as vantagens e desvantagens de cada uma delas
segunda-feira, 23 de maio de 2011
Almoço no Self-service
Capriche na cor:
- Adquira o hábito de observar quais as opções que o restaurante colocou à mesa, antes de montar o seu prato. Sem a prévia, é comum exagerarmos na quantidade de alimentos e sentimos vontade de comer algo que vimos somente depois que o prato já estava pronto. Comece pela salada. A lei da nutrição é variar. Escolha o maio número possível de cores, incluindo diferentes tons. Escolha o maior número possível de cores, incluindo diferentes tons.
- Uma ótima opção é o peixe, alimento rico em ômega-6, substância que combate o desenvolviment de doenças cardiovasculares. Escolha-o duas a três vezes por semana, intercalando com carne vermelha magra e frango.
- Não há diferença nutricional entre os tipos de carboidratos. Os que variam e oferecem vantagens à saúde são os integrais, que protegem o sistema digestivo e agem contra o desenvolvimento de câncer no intestino.
Feijoada, sushi e churrasco:
- A feijoada é a estrela do meio da semana. E os restaurantes geralmente colcaboram com os amantes das receitas. As carnes que compõem o prato são dispostas em panelas separadas, permitindo que a pessoa leve ao prato somente as partes que quiser. Opte pela costela magra ou pela carne seca, mas fique atento à alta concentração de sal.
- A culinária japonesa é saudável e recomendada à dieta, mas alguns cuidados são necessários para não desequilibrar os grupos de alimentos. O sushi, por exemplo, leva uma quantidade considerável de arroz. Já o shoyo possui alta concentração de sódio.
- Linguiça, queijo, picanha, maminha, coração, asa... Não são poucos os restaurantes em que a fila do churrasco é a mais disputada na hora do almoço. Essas delícias assadas, entretanto, não são indicadas para consumo diário, pela elevada quantidade de gorduras. O churrasco deve ser evitado, uma vez que o carvão libera substâncias cancerígenas que ficam impregnadas na carne.
Dica final:
- Cada pessoa deve fazer seis refeições ao dia.
- Antes de dormir, recomenda-se um copo de leite ou chá.
Fonte
Revista viva saúde
terça-feira, 17 de maio de 2011
Saúde das unhas é indicador de boa alimentação
A carência de cálcio, zinco e magnésio, também torna as unhas fragéis ou esbranquiçadas. Sementes de abóbora a egirassol (sem casca) e brócolis, couve-de-bruxelas, lentilha, repolho, carnes magras, feijões, cereais integrais são boas fontes desses minerais e fortalecem as unhas. O ferro, que também é importante pode ser encontrado no peixe, na galinha, no fígado de boi, em mariscos, costela de porco e cordeiro. Vegetais e cereais como feijões secos, pão integral e frutas secas, também são boas fontes.
As vitaminas do complexo B, C e E são excelentes para ter unhas sadias. O ideal é ter uma alimentação rica em vitaminas do complexo B encontradas em batatas, pimentas, bananas, lentilha, óleo de fígado e atum; em vitamina C, localizadas em frutas e vegetais como acerola, laranja, kiwi, pimenta malagueta, pimentão e brócolis; e vitamina E, comum em sementes como nozes, amendoim e semente de girassol.
Dicas:
1- Mantenhas as unhas sempre limpas e secas.
2- Ter o próprio material para corte e limpeza das unhas.
3- De vez em quando é muito bom deixar as unhas "respirarem" um pouco.
4- Evite roer unhas.
5- Evite excesso de esmalte.
6- Tenha sempre uma alimentação balanceada, rica em vitaminas e minerais.
sexta-feira, 6 de maio de 2011
Sua dieta resiste às tentações do final de semana? Quiz...
No entanto, esses dias de descanço não podem servir como desculpa para descuidos com a saúde, que podem levar por água abaixo seus planos de emagrecimento e vida saudável. Pular refeições, ceder às tentações das guloseimas e exagerar nas bebidas alcoólicas são só alguns deslizes mais comuns.
Responda às perguntas para descobrir se você sabe manter a linha aos finais de semana.
1- No dia em que acorda tarde, o mais correto a fazer é:
( ) Pular o café da manhã e ir direto ao almoço, afinal já está tarde demais.
( ) Tomar o café da manhã e prorrogar a hora do almoço.
2- Durante a semana a dieta dever ser:
( ) Restritiva, com poquíssimas calorias.
( ) Apenas uma opção de prato, fora as saladas.
3- Os intervalos de sua alimentação nesses dias, podem ser:
( ) Como nos outros dias, de três em três horas, em pequenas quantidades.
( ) Sem horário certo. Às vezes, come demais e fica um longo período sem comer, em outras, belisca frequentemente.
4- A combinação entre final de semana e atividade física:
( ) Dá para se exercitar, mesmo que seja com uma caminhada.
( ) Não funciona no final de semana, o melhor é descansar.
5- Seu prato do almoço de domingo não deve deixar de fora:
( ) Todas as opções do cardápio, mesmo que haja muita variedade de massas e carnes.
( ) As saladas, além de uma fonte de proteína, carboidrato e gordura.
6- Quando surgi uma festa infantil, o melhor a fazer é:
( ) Consumir salgadinhos e guloseimas sem se preocupar com as quantidades.
( ) Provar os quitutes, mas optar pelas opções mais leves, sempre evitando as frituras.
7- O consumo de cerveja e outras bebidas alcoólicas pode ser:
( ) Sem se preocupar com a quantidade, desde que não tenha bebido nos outros dias.
( ) Sem exageros e alternando com muita água.
8- Em um churrasco, o comportamento recomendado é:
( ) Dar preferência às carnes, em especial picanha, pois as fontes de proteína não engordam.
( ) Montar um prato em vez de ficar beliscando, mas, se não for possível, alternar o consumo de carne com outros itens.
9- Os programas com o namorado (a) não pesam na balança desde que:
( ) Os almoços e jantares sejam nos lugares com cardápios que mais agradam você.
( ) Além dos passeios gastronômicos, também há caminhada e outras atividades.
10- Quando sai com os amigos para algum bar, as melhores opções para pedir são:
( ) Lanches naturais e pratos com variedades de vegetais e carnes magras.
( ) Petiscos. Acompanham perfeitamente qualquer bebida.
11- Quando vai a eventos sociais, o mais correto é:
( ) Economizar calorias nas outras refeições para poder abusar nas comidas e bebidas do evento.
( ) Fazer suas refeições normalmente e consumir algo antes de sair de casa, para não chegar faminto ao evento.