segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Veja os alimentos que melhoram a hidratação e a qualidade da pele

O verão está chegando e exige maior propriedade por alimentos naturais, leves, de fácil digestão e hidratantes para melhorar a disposição para as atividades diárias.
As frutas, verduras e legumes são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras, além de serem alimentos refrescantes que combinam com a alta temperatura. Além do consumo de pelo menos 2 litros de água, água de coco ou chás sem açúcar é possível garantir uma boa alimentação em alimentos da seguinte lista.

Veja abaixo:

Melancia: a fruta é pura água. Composta por 92% do líquido, com 31 calorias a cada cem gramas da fruta. Além de água, a melancia também possui vitaminas do complexo B, vitamina C e vitamina A, que protegem a visão e pele, previnem infecções e combatem radicais livres. Cálcio, para os ossos, ferro e fósforo para as funções cognitivas também figuram na fruta. 

Morango: uma porção de 100 gramas de morangos possui 92% de água em sua composição, 30 calorias e podem acompanhar desde a salada até o bolo no café da tarde. A fruta preferida nas sobremesas é fonte de fisetina, um nutriente muito importante para a memória, além de fósforo, potássio e magnésio - essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso central. O morango ainda contém ácido elágico, que previne o câncer. 

Abacaxi: com 48 calorias e 87% de água em 100g, o abacaxi é composto por vitamina C, ácido málico e bromelina, que auxilia na digestão, por isso o ideal é consumi-lo como suco em fatias após uma refeição. 

Pepino: tem 17 calorias a cada 100g e é composto 96% de água. Para aproveitar melhor esse benefício o ideal é consumi-lo cru ou na salada. Esse alimento possui nutrientes como potássio (aliado na luta contra hipertensão) e vitamina C, que fortalece nosso sistema imunológico, e fibras, que melhoram a função intestinal. 

Abobrinha: também apresenta uma grande quantidade de água (95%) em sua composição. Boa fonte de vitamina B3, que auxilia na manutenção dos níveis de colesterol. Para garantir maior hidratação, prefira consumi-la crua, ralada ou fatiada na salada. Também é vista como fonte de colesterol bom. 

Tomate: apenas 100 gramas de tomate têm 94% de água e 20 calorias. Além disso, o alimento oferece nutrientes como potássio, fósforo, vitamina A e vitamina C - que fortalece o sistema imunológico, prevenindo doenças. 

Cenoura: uma xícara de cenoura é composta 88% de água e tem 45 calorias. Tem alto teor de vitamina A. Também possui vitamina C, vitaminas do complexo B e magnésio - que tem propriedades anti-inflamatórias. 

Vegetais folhosos: uma xícara de alface tem 96% de água e apenas 10 calorias. Já uma xícara de espinafre tem 92% de água e 40 calorias, além de ser riquíssima em cálcio, potássio e vitamina A. O repolho, além de ter 93% de água e 15 calorias em uma xícara, também é rico em potássio.

Fonte
Saúde Plena

terça-feira, 22 de novembro de 2011

Vantagens de Diário Alimentar

Você sabia que em média uma pessoa se recorda apenas da metade do que come, não obstante lembrar-se do que tinha no café da manhã, almoço ou no lanche?


Um diário alimentar põe fim nesta falta de responsabilidade. Estudos já mostraram que as pessoas que mantêm um diário alimentar perdem mais peso e mantém o corpo saudável por longo tempo.


O National Weight Control Registry (Projeto de investigação que acompanha hábitos de quem tem sucesso em dietas) descobriu que ter um diário alimentar do que se come é uma das principais estratégias para perda de peso bem sucedidas.


Estudos mostraram que, quem tinha um diário alimentar e anotava tudo certinho perderam duas vezes mais peso do que aqueles que não faziam questão de anotar.


Deve-se ingerir no diário:


- Calorias dos alimentos e bebidas;
- Hora do dia;
- Emoções ou sentimentos;
- Tamanho da porção.


O diário ajuda a você a enfrentar a verdade sobre quanto, quando e por que você come. Depois com consciência, você poderá fazer suas adaptações e manter o novo hábito alimentar.


Fonte
Dietas e hábitos.

sábado, 19 de novembro de 2011

Óleo de coco

Ele têm muitas vantagens sobre o outros tipos, desde que você saiba como usá-lo!!!


Abaixo seguem algumas informações sobre o óleo de coco.


1- Faz mal consumir óleo de coco puro?
Não o consumo é indicado mesmo fora das refeições.
* A forma mais simples de consumir óleo de coco é em colheres, logo após as refeições. "Dessa forma os benefícios à saúde são preservados, sem nenhum tipo de efeito colateral", explica a nutricionista Débora Razera, membro da Sociedade Brasileira de Nutrição.


2- Qual é a quantidade de consumo indicada por dia?
No máximo três colheres por dia.
* Essa quantidade é suficiente para usufruir dos benefícios sem riscos de mal estar, como enjoo, explica a nutricionista Giovanna Arcuri.


3- Se o óleo de coco for aquecido, ele perde as suas propriedades?
Sim, ele pode sofrer oxidação e perder suas qualidades.
* Mesmo que o óleo de coco seja um tipo de gordura bastante estável, ele também pode perder suas propriedades nutricionais se for aquecido por muito tempo. Sua vantagem perto dos outros tipos de óleos é que, mesmo sob forte aquecimento, ele não libera substâncias tóxicas.


4- Ele pode ser usado como tempero?
Sim
* O óleo pode ser utilizado para finalizar os pratos quente, promovendo sabor e aroma suaves a pratos como arroz e peixes. "Em sua versão virgem, pode ser usado como tempero de saladas, sendo fonte de antioxidantes', explica a nutricionista Débora Razera.


5- O óleo de coco pode ser usado em preparo de vitaminas e shakes?
Sim, ele pode ser misturado com iogurtes e vitaminas.
* "O óleo de coco destaca-se pela versatilidade. Ele pode ser misturado em iogurtes, sucos ou vitaminas, prolongando a saciedade. A adição de duas colheres de óleo de coco deixa o shake com um gosto leve de coco", afirma a nutricionista Giovanna Arcuri.


6- O óleo de coco tem alto teor calórico?
Sim, cada colher de sopa tem 110 calorias.
* Mesmo que traga muitos benefícios ao organismo, o óleo de coco (assim como outros tipos de gordura) é bastante calórico.


7- O óleo de coco só é usado na culinária?
Não, ele também rende cremes para pele.
* Além de suas propriedades nutricionais, o óleo de coco é um poderoso hidratante. Por isso, muitos produtos para pele e cabelo usam como base o óleo de coco.


8- Pessoas com colesterol alto podem consumir óleo de coco?
Sim, o óleo de coco ajuda a controlar o colesterol.
* Entre os benefícios do óleo de coco, está o controle do colesterol. "Não é porque o óleo de coco é calórico que ele aumenta os níveis de colesterol ruim. Ao contrário, a ação antioxidante e as grandes quantidades de ácidos graxos, como o glicerol agem na redução do colesterol ruim, de triglicerídeos e no aumento do bom colesterol", explica Wilson Rondó.


Fonte
Minha vida.com.br

sexta-feira, 18 de novembro de 2011

9- Para resistir às infecções: Vitamina C


A prática regular de exercícios de intensidade moderada reduz a incidência de infecções. Já treinos intensos e com recuperação deficiente são capazes de derrubar suas defesas imunológicas. Essa queda no sistema imunológico (no pós-treino) pode durar de 3 a 24 horas e costuma ter ligação com atividades de longa duração (mais de 1h30), de intensidade moderada a alta e feita por pessoas que dedicam pouca atenção à nutrição.
Estudos indicam que uma suplementação de vitamina C ajuda a fortalecer nosso sistema imunológico no pós-treino e que atletas em fase de treino intenso deveriam consumir  entre 500mg e 1,5g por dia. Não há consenso entre os nutricionistas sobre essas indicações. "Não acredito que o aumento na ingestão precise ser tão grande. Até porque o exercício já promove uma adaptação interna de defesas antioxidantes. Procure um profissional para avaliar as suas necessidades" afirma Lívia. Além dos benefícios para p treino, uma dieta com fontes de vitamina C pode trazer uma melhor resposta imunológica, ajudando a evitar infecções como resfriados.


10- Para melhorar a saúde em geral: Ômega 3 e óleo de peixe.


Os ômega 3 são ácidos graxos que nosso organismo não consegue sintetizar mas que devem ser incluídos na nossa dieta. Eles ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, depressão, doenças autoimunes e  - o que é especialmente importante para os corredores - possuem ação anti-inflamatória e melhoram o fluxo de sangue para os músculos, a respiração e a oxidação das gorduras.
Os ácidos ômega 3 podem ser obtidos pelo consumo de peixes gordurosos como salmão, atum e sardinha e ainda nozes, castanhas e óleos vegetais, e também em cápsulas de gelatina. Nesse caso, é importante prestar atenção na relação EPA/DHA (insto é, entre o ácido eicosapentaenoico e o ácido docosaexanoico) do suplemento. O ideal é 2:1. Em relação à dosagem, a indicação geral para esportistas é de 2 a 3 gramas ao dia para ajudar na prevenção de lesões e na manutenção da saúde. A dosagem pode ser aumentada, sob a supervisão de uma nutricionista especializado em esportes, em caso de lesões e/ou nos momentos de estresse físico e/ou emocional. Para melhorar sua absorção, os ácidos ômega 3 devem ser ingeridos ao fim da refeição, com frutas e verduras ou com vitaminas antioxidantes.


Espero que tenham gostado e que tenha ajudado um pouco aos corredores!! 

quinta-feira, 17 de novembro de 2011

6- Para proteger o sistema imunológico: Pre e probióticos


Para manter o equilíbrio da flora intestinal e reforçar a sua imunidade, você pode incluir na dieta duas classes de alimentos: os probióticos e os prebióticos. Os probióticos são microorganismos vivos, principalmente os lactobacilos e as bifidobactérias. São encontrados em iogurtes e leites fermentados e em suplementos (em pó ou cápsulas). Eles também melhoram a absorção de nutrientes e ajudam a controlar o colesterol. E estudos vêm relacionando a ingestão de probióticos à redução de gripes e resfriados em atletas.
Já os prebióticos são substâncias não digeríveis que estimulam o crescimento e/ou a atividade de uma ou mais cepas de bactérias presentes no cólon, e também melhoram a imunidade intestinal. Exemplos: cebola, alho, tomate, cevada, aveia, trigo, mel, aspargos e alcachofras. Há também suplementos de prebióticos prontos, como os fruto-oligossacarídeos e a inulina. Você pode manipular ou comprar preparado.
A ingestão desses produtos é especialmente recomendada em períodos de alto volume de treino. Como eles aumentam a produção de células protetoras, deixam você mais forte.


7- Para impedir cãibras por desidratação: Sais minerais


A cãibra é uma velha conhecida do corredor, mas difícil de evitar. Isso porque há várias causas possíveis; déficit energético, baixo aporte de sangue, carência de sais minerais, desidratação. Nesse último caso, ela pode ocorrer por: 1) falta de água - você perde muito mais líquido do que ingere, e esse equilíbrio interfere no mecanismo contrátil dos músculos - e 2) em exercícios longos e/ou intensos, você sofre de deficiência de sódio, mineral fundamental para a iniciação dos sinais nervosos que levam ao movimento nos músculos.
Como podemos distinguir as duas situações: pouca água ou pouco sódio? Na primeira, nos dias seguintes ao treino, será produzida pouca urina e ela será muito escura; na segunda, será produzida tanta urina e ela estará tão diluída que ficará muito parecida com água. No primeiro caso, a solução é beber muita água ou introduzir alimentos ricos em água. No segundo caso, é preciso investir em águas com teor elevado de sódio e bebidas esportivas. Nos casos mais severos, avalie a possibilidade de aumentar a ingestão de alimentos ricos em sódio.


Vou postar mais um tópico que se encaixa nos tópicos acima


8- Para evitar anemia: Ferro


A anemia por carência de ferro é frequente nos atletas, principalmente nos que praticam treinos intensos e longos. Isso porque perdemos ferro pela urina, fezes e suor. Se essas perdas forem altas e acompanhadas por uma dieta desequilibrada e má absorção de nutrientes, o quadro se agrava e os atletas e, especialmente, as atletas podem apresentar anemia ferropriva.
Alimentos de origem animal são ricos em ferro. Os vegetais devem enriquecer a dieta com legumes com alto teor desse mineral. A presença de alimentos ricos em vitamina C facilita a absorção do mineral.
O uso de suplementos de ferro só é necessário se for diagnosticada uma anemia e não for possível a normalização pela alimentação. Os atletas e as atletas que já tiveram anemia devem fazer um controle periódico do sangue. Além disso, avaliar junto a uma nutricionista a possibilidade de usar suplementos por um período, como medida preventiva. Especialmente no verão, quando a perda de ferro é maior pela transpiração.


Amanhã os últimos posts: " Resistir às infecções e melhorar a saúde no geral"

quarta-feira, 16 de novembro de 2011

4- Para proteger as cartilagens: Glucosamina e condroitina


A glucosamina e a condroitina são substâncias presentes na cartilagem das diversas articulações, sobretudo do quadril e do joelho. Ambas conferem a consistência elástica da cartilagem e ainda têm ação anti-inflamatória.
Muitos ortopedistas vêm receitando suplementos à base de glucosamina e condroitina tanto na prevenção como no tratamento de lesões. Isso porque em um esporte repetitivo como a corrida as articulações dos membros inferiores estão constantemente em sobrecarga, e essas substâncias, ajudam a lubrificar a cartilagem, especialmente no joelho, evitando seu desgaste. Essa dupla também vem sendo aplicada para aliviar sintomas e evitar novos desgastes na cartilagem em casos de artrose e condromalácia.


5- Para ficar forte e/ou treinar forte: Géis e suplementos energéticos


Quem passa a treinar intensamente e com frequência precisa repensar a dieta. Independentemente do consumo energético diário, você deve incluir novas fontes de carboidratos na alimentação para manter o nível de energia durante a corrida e recuperá-lo após o treino.
No pré-treino, são indicadas as barras energéticas à base de carboidratos: 1 unidade de 40 a 50 gramas, 1 a 2 horas antes da atividade física. Durante a corrida, a ingestão de carboidratos retarda a fadiga e melhora a potência muscular. São ideias os géis e as bebidas esportivas.
Depois do treino, a ingestão imediata de carboidratos recompõe o glicogênio dos músculos e do fígado. Procure produtos à base de glicose, sacarose e maltodextrina. A glicose e a sacarose fornecem energia rapidamente, enquanto a maltodextrina assegura a liberação constante e por mais tempo. Indicação geral: uma porção de bebida de recuperação (50 gramas) para dissolver em água.


Amanhã: "Proteger o sistema imunológico e Impedir cãibras"

terça-feira, 15 de novembro de 2011

3- Para recuperar a energia: Proteínas e carboidratos


Aminoácidos são essenciais no pós-treino para acelerar a reparação das fibras musculares. Mas essa recuperação só será completa se o corredor  consumir também alguma fonte de carboidrato. Esse nutriente  irá repor seus estoques de glicogênio. Na verdade, você precisará de uma pequena quantidade de proteína e uma dose moderada de carboidratos com alto índice glicêmico (que liberam energia rapidamente no organismo). A proporção será de 1:4 (para cada dose de proteína, quatro de carboidratos).
Na prática, o corredor deveria investir no famoso lanche pós-treino (até 2 horas após a corrida). Ou seja, uma combinação de carboidratos de rápida absorção pelo corpo com as proteínas capazes de chegar rapidamente aos músculos. Esse mix vai garantir uma plena recuperação dos exercícios. Se você não puder contar com a ajuda dos alimentos, uma boa alternativa de suplemento seria com 10 gramas de aminoácidos e 40 gramas de carboidratos.


4- Para proteger os ossos: Cálcio e vitamina D


O cálcio é muito importante na condução nervosa, na contração muscular e também para a saúde dos ossos, para a reposição dos estoques de glicogênio nos músculos e no fígado.
A vitamina D, entre suas várias funções, promove a entrada de cálcio nas células. Por isso a combinação desses dois nutrientes é tão importante para a saúde e a performance.
Alimentos ricos em cálcio são o leite e seus derivados, brócolis, alguns tipos de fruta seca e os legumes. A vitamina D pode ser encontrada em alimentos como ovo, manteiga, fígado, camarão e peixes como sardinha e salmão, mas a síntese mais importante da vitamina D (cerca de 90%) ocorre pela exposição aos raios solares (geralmente 10 minutos de exposição solar diária garantem as doses necessárias de vitamina D).
Hoje há no mercado suplementos à base de cálcio e vitamina D - em um só comprimido.


Amanhã "Proteção para cartilagens e Para treinar forte". Aguardem!

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Dicas para corredores

Fonte: RW Brasil


Para se tornar um corredor melhor, a solução pode estar na suplementação alimentar, em forma de pílulas ou de uma bela refeição.


Durante esta semana irei dar dicas para uma força extra para os corredores!!!

1- Para ficar saudável: Vitaminas e Minerais

Uma alimentação equilibrada, com a dose certa de nutrientes, é fundamental para manter a saúde em dia e o bom desempenho nos treinos. Para avaliar se você precisa de um suplemento multivitamínico e um multimineral, o ideal é procurar um nutricionista. Esse profissional vai avaliar seu volume de treino e sua dieta atual. E deve (sempre que possível) introduzir alimentos ricos em vitaminas e minerais (como verduras e legumes, sempre variando nas cores e nos tipos para obter a maior quantidade desses nutrientes) antes de indicar um suplemento que supra essas necessidades.
Esses suplementos são geralmente indicados a corredores que reduzem o consumo ou excluem alguns grupos de alimentos da dieta - por alergia, intolerância ou gosto pessoal mesmo - ou que não absorvem devidamente os nutrientes (por causa de uma alimentação na flora intestinal)
A possibilidade de carência se refere principalmente às vitaminas B12, E, B1, ferro, cálcio, zinco, manganês e cobre. A suplementação de vitaminas e minerais deve ser, em todo caso, feita na medida certa, com orientação. Algumas vitaminas e minerais em excesso podem trazer prejuízos em vez de benefícios.

2- Recuperar os músculos: Aminoácidos essenciais

Durante os exercícios, nossos músculos sofrem microlesões. Para recuperá-los corretamente, você precisa obter um saldo proteico positivo no músculo. Ou seja: a quantidade de "tijolos" que servirão para recuperar o músculo (processo chamado de síntese proteica) deve ser maior que a quantidade de "tijolos" degradados durante e imediatamente após o exercício (degradação proteica). Para isso, basta consumir após o treino a quantidade certa de aminoácidos - os constituintes da proteína -, principalmente os essenciais.
Destes fazem parte os aminoácidos ramificados leucina, valina e isoleucina. São os famosos BCAA, comuns sob a forma de suplementos. No caso dos atletas, a ingestão de cerca de 8 a 10gramas desses aminoácidos é suficiente para estimular e potencializar a síntese proteica durante as duas primeiras horas de recuperação. Comece a  suplementação logo após o exercício, para antecipar sua oferta na célula e não atrasar a reconstrução muscular. Os BCAA também são encontrados em alimentos de origem animal como carnes e laticínios. Um pedaço de carne vermelha ou frango ou peixe (de 100 gramas) contém em média 4 gramas de BCAA, um copo de leite (200ml) tem 8 gramas e um pote (200ml) de iogurte tem 2,5 gramas.

Amanhã post sobre Recuperação de energia e Proteção dos ossos. Aguardem!!!

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Fome integral: Abasteça e emagreça de um jeito novo

Alimentos integrais são fonte abundante de vitaminas, minerais e carboidratos repositores de glicogênio. Mas uma pesquisa da Tufts University, em Boston (EUA), descobriu outra razão para incluir esses alimentos na dieta: os adultos que comem três porções de grãos integrais diariamente, ao mesmo tempo que reduzem as versões refinadas, têm menos gordura abdominal e evitam o ganho de peso. Vale incluir esses grãos saudáveis na salada, no iogurte e até mesmo no preparo de massas, pães e tortas.


Veja abaixo os seus benefícios:


- Quinua: Fornece 63% do valor calórico diário necessário de manganês em uma xícara. Prefira a quinua vermelha para obter uma dose extra de antioxidantes.


- Teff: Esse minúsculo grão de origem etíope varia desde a cor mais clara até um marrom-arroxeado. O gosto lembra o melado, e é ótima fonte de ferro.


- Amaranto: É do tamanho de uma semente de papoula e contém mais proteínas do que a maioria dos outros grãos. Tente estourar como pipoca para fazer um saboroso lanche.


- Aveia: Deliciosos grãos de aveia integral (a semente inteira, em que apenas a casca externa é removida) são ricos em fibras redutoras de colesterol.


- Arroz: O arroz preto e o integral vermelho ou até mesmo o roxo são repletos de ferro e magnésio, necessários para manter em alta os níveis de energia.


- Malte: É um grão altamente fibroso, de sabor levemente amendoado. Para apressar o cozimento, deixe as sementes de molho por uma noite.


- Centeio: O centeio é ótima fonte de selênio, que protege as células dos danos causados pelos exercícios. deixe as sementes de molho por uma noite para reduzir o tempo de cozimento.


- Kamut: Grão egípcio cujo cultivo vem se espalhando pelo mundo. Tem 30% a mais de proteínas do que as variedades mais comuns de trigo.


- Trigo: Meia xícara de grãos de trigo integrais contém 30 gramas de carboidratos repositores de glicogênio - ou 10% do VD.


Fonte
RW Brasil 

quarta-feira, 9 de novembro de 2011

7 alimentos que sabotam a dieta sem você perceber

Até mesmo as comidas consideradas "magras" pedem consumo moderado.

A mudança dos hábitos alimentares é um dos fatores principais para ter sucesso na dieta. Exige que você consuma mais frutas e legumes, priorize alimentos mais nutritivos e faça escolhas mais saudáveis, reduzindo o consumo de açúcares e gorduras. Os resultados são compensadores. Bastam pequenos ajustes para sentir a diferença no corpo e você se sentir mais disposição. O esforço costuma surtir efeito na maioria dos casos, mas quando o ponteiro da balança emperra, as pessoas se indagam o que estão fazendo de errado. Você já pensou que a resposta para a estagnação pode estar na listinha de compras do regime?

Muitas vezes, por falta de conhecimento, as pessoas acabam ingerindo alguns alimentos, porque acreditam que eles são saudáveis, leves e adequados para a dieta. O problema está na quantidade em que são consumidos. Muitos deles são calóricos e contêm taxas de gorduras que acabam sabotando o emagrecimento.

Conheça abaixo os alimentos "pegadinhas da dieta" que exigem cautela na hora do consumo.

1- Granola: Este mix de cereais, frutas secas e castanhas leva fibras e vitaminas que dão saciedade e energia, mas também contém açúcar. Invista na versão diet-light ou sem açúcar. 100 gramas de granola tem 421 calorias.

2- Água de sabor: Beber água para hidratar o corpo é essencial para a nossa sobrevivência e para a adieta. A água nutre as células, desintoxica o organismo, faz os rins e intestino trabalhar melhor. O ideal é beber 2 litros de líquidos por dia. É pensando nisso que muita gente acaba abusando das águas de sabor. Elas contém aditivos, sal, adoçantes e, às vezes, até açúcar. Não deve ser consumido em grande quantidade

3- Saladas perigosas: A salada costuma ser uma opção leve e refrescante para os dias de verão, mas aquelas temperadas com molhos prontos, azeite, queijos, azeitonas e croutons devem ser evitadas porque costumam carregar muitas calorias e gorduras saturadas. Uma opção mais saudável é um prato de salada de folhas verdes, tomate, pepino e palmito, temperada com molho de iogurte desnatado e acompanhada de uma proteína mais leve, como o peito de frango ou peixe grelhado.

4- Açaí: A fruta da região amazônica faz sucesso, sobretudo entre praticantes de esportes que adoram se refrescar depois dos exercícios. Apesar de ser rico em nutrientes (principalmente cálcio, ferro, vitamina B1), o principal problema do açaí é a quantidade de calorias do alimento, são 248 calorias em 100 gramas. Os complementos na hora de consumi-lo também costumam tornar ainda mais calórica a fruta, dentre eles: granola, banana picada e leite condensado. 

5- Comida japonesa: Um dos alimentos que as pessoas mais gostam da culinária japonesa é o sushi. Apesar de ser feito com alga, vegetais e frutos do mar, o alimento tem a base de arroz e, às vezes, recheios calóricos como o cream cheese. Sem contar as versões fritas. O sushi têm entre 20 e 45 calorias cada um, mas o problema é que come-se muitos de uma só vez. A recomendação é a seguinte: no almoço ou jantar, limite o consumo até quatro unidades, assim você pode desfrutar do restante do cardápio oferecido no restaurante.

6- Refrigerante light ou zero: Os refrigerantes desse tipo não possuem calorias, mas um outro elemento do refrigerante causa preocupação nos especialistas: o adoçante. Quando maior for o consumo de adoçantes, maior fica o desejo por doces. estudos apontam o efeito do adoçante nas papilas gustativas fazendo com que fiquem mais receptivas ao sabor doce.

7- Barrinhas de cereais: As barrinhas de cereais são ótimas opções para os lanches intermediários, mas contêm, em média, 100 calorias, portanto não devem ser ingeridas à vontade. As que possuem cobertura de chocolate costumam ser as com mais calorias.

Fonte
Minha vida

segunda-feira, 7 de novembro de 2011

Vida longa e a escolha por alimentos saudáveis tem tudo a ver

Os sinais de que a velhice está cada vez mais próxima podem ser retardados com uma aliada natural que está ao alcance de todos: a boa alimentação. A manutenção de hábitos alimentares saudáveis para prolongar o bem-estar e a expectativa de vida é assunto importante.

Esse cuidado com a escolha por alimentos saudáveis melhora cada uma das partes que compõem o nosso organismo. As substâncias antioxidantes, por exemplo, presentes em alimentos especiais conseguem proteger a pele contra os radicais livres, moléculas tóxicas que atuam atacando as membranas celulares e, em conseqüência, colaborando para o envelhecimento precoce.

Alimentos ricos em vitaminas A, C e E ajudam impedir a ação danosa dos radicais livres no organismo. Ricas em vitamina C, as frutas cítricas – como abacaxi, mamão, laranja e acerola – oxigenam e irrigam a pele, combatem o aparecimento de celulites e varizes, participam da produção do colágeno e, consequentemente, previnem rugas e flacidez. Por sua vez, o chá verde, a uva e o morango possuem polifenóis, substância antioxidante que garante maior disposição, estimula as funções do fígado e torna a pele mais saudável e bonita.

O consumo de soja e derivados é importante para evitar o ressecamento da pele e melhorar a elasticidade, garantindo um aspecto mais saudável e jovial. Tal fato se dá porque esses produtos contêm isoflavonas, substância que possui ação semelhante à do hormônio feminino estrogênio.

Em contrapartida, a escolha por alimentos não saudáveis favorece a ação indesejável dos efeitos da idade. Envelhecer é um processo inflamatório microscópico de células e consumir alimentos com elevado nível de carboidratos refinados, gorduras saturadas e trás, calorias e sódio faz o organismo produzir mais substâncias inflamatórias e, em decorrência, acelerar o processo degenerativo da célula.

Um estilo de vida saudável, a prática de exercícios físicos e, especialmente, o cuidado da alimentação são barreiras para o envelhecimento precoce. Portanto, cuide bem da alimentação: ela exerce papel fundamental no combate às substâncias degenerativas.

Fonte
Saúde plena