Alimentos mascaram açúcar

Alimentos mascaram açúcar e você exagera no consumo

Hoje li uma matéria super interessante e resolvi compartilhar com vocês!!!

"Listamos opções aparentemente saudáveis ou que, muitas vezes, não aparentam levar açúcar na composição, mas que podem ser o obstáculo que atrapalha sua meta de emagrecer. Para que a comparação fique clara, tomaremos como parâmetro um pedaço de 100 gramas de bolo de chocolate. A quantidade total de açúcar desse alimento é de cerca de 40 gramas. Todos os valores apresentados nesta reportagem foram retirados das "Tabelas de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil" do Ministério da Saúde em parceria com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE)."

Suco natural

"O suco natural é, de fato, saudável, mas devemos lembrar que para fazer um copo de suco precisamos de várias frutas", afirma a nutricionista Cátia. Assim, o segredo para não extrapolar na quantidade de açúcar e de calorias é moderação. Prefira ainda sucos de frutas que têm grande quantidade de água, como a melancia e o melão. Por fim, evite acrescentar açúcar. "Aprenda a apreciar o açúcar da própria fruta", afirma a profissional. Para exemplificar a quantidade de açúcar, separamos o suco de goiaba.

100 g de suco de goiaba (pouco menos do que metade de um copo) = 14,81 g de açúcar

Barra de cereal

O selo saudável também não pode ser aplicado a todas as barras de cereais. "Algumas delas contêm grandes quantias de açúcar, principalmente as de frutas", diz a nutricionista Amanda Epifanio, do Citen, em São Paulo. Ela recomenda evitar ainda opções com chocolate, que costumam ser mais gordurosas. Segundo a profissional, uma boa barra de cereais precisa apresentar mais de 2 gramas de fibras em sua composição, menos do que isso indica que ela é feita basicamente de carboidratos.

100 g de barra de cereal = 37,40 g de açúcar

Ketchup

Condimento adorado principalmente por crianças, o ketchup têm grande concentração de açúcar. Para não colocar a dieta em risco, portanto, consuma com moderação. "Prefira ainda aqueles que apresentem o selo 'Minha Escolha', que indica que o produto passou por avaliações mais rigorosas quanto às taxas de sal, açúcar, gorduras saturadas e gorduras trans", afirma a nutricionista Cátia. Evite ainda estimular crianças a comer alimentos apenas porque estão acompanhados de ketchup. Ele não deve ser consumido diariamente.

100 g de ketchup = 22,77 g de açúcar

Iogurte

"Algumas marcas apresentam grande quantidade de açúcar em iogurtes naturais e até mesmo nas versões desnatadas", afirma a nutricionista Amanda. Por isso, certifique-se não só de que ele é menos gorduroso como ainda de que não tem açúcar. Deixe de lado opções com complementos de chocolate, caldas e confeitos. Parar deixar o alimento mais saboroso, bata no liquidificador com frutas frescas. A própria fruta adoça o iogurte.

100 g de iogurte = 13,04 g de açúcar

Granola

"Aparentemente saudável, a granola costuma ser extremamente calórica e rica em açúcar", afirma Cátia Medeiros. A mistura de frutas secas, grãos e sementes muitas vezes é acrescida de açúcar refinado, o que pode agradar o paladar, mas prejudicar a dieta. Prefira versões sem frutas secas e com açúcar mascavo que, embora calórico, oferece mais nutrientes do que a versão refinada.

100 g de granola = 26,22 g de açúcar

Cereal matinal

Cereais podem ser amigos da dieta, desde que você saiba escolher o melhor produto, de acordo com a nutricionista Cátia. Nas prateleiras há inúmeras opções. Comece descartando aqueles com chocolate, coberturas ou acompanhamentos. Procure, então, as versões integrais. Por fim, busque integrais que não apresentam açúcar de adição. Para tornar a refeição ainda mais rica, adicione frutas.

100 g de cereal matinal de milho em flocos = 38,02 g de açúcar

Gelatina

Se você sente que fez uma opção saudável ao trocar um pedaço de bolo ou torta por um copinho de gelatina pode estar se enganando. Em 2009, a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor avaliou 11 opções de gelatina sabor morango, sendo quatro na versão tradicional, quatro na versão diet e três na versão zero. A conclusão foi de que o alimento continha muito açúcar ou era acrescido de adoçantes, o que fazia dele contraindicado para crianças e gestantes. Confira a média de açúcar encontrado em diversas marcas desse doce:

120 g de gelatina de morango = 7,9 g de açúcar

Suco de caixinha

Um estudo divulgado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) no fim de 2010 mostrou que alguns sucos de caixinha chegam a apresentar mais açúcar do que refrigerantes. Por isso, a ideia de que sucos são sempre saudáveis não é uma verdade absoluta. Por outro lado, entretanto, sucos costumam oferecer nutrientes e vitaminas, ao contrário dos refrigerantes, nos quais nada é aproveitado. "As pessoas acabam adotando sucos de caixinha por sua praticidade, mas, sempre que possível, opte pela versão natural", afirma a nutricionista Cátia. Os dados abaixo foram apresentados no estudo da Anvisa:

100 ml de suco de caixinha = 11 g de açúcar

Frutas secas

Frutas secas também podem fazer parte da dieta, mas com moderação. "Como a água foi retirada do alimento, elas têm mais nutrientes e açúcar concentrados", afirma a nutricionista Amanda. Segundo ela, 30 g de frutas frescas equivalem a uma fruta inteira, sendo que muitas vezes acabamos consumindo um pacotinho que costuma ter 90 g, ou seja, três frutas. "No organismo, a frutose tem o mesmo efeito de qualquer açúcar: eleva a glicemia e, por isso, ele também deve ser consumido com parcimônia", complementa.

100 g de fruta seca ou desidratada = 38,12 g de açúcar

Para tudo tem que haver um bom senso. Não precisamos deixar de comer os alimentos acima, mas saber a quantidade certa para não extrapolar nas calorias.

Procure um nutricionista para melhor orienta-lo!!!

Fonte:

http://msn.minhavida.com.br/alimentacao/galerias/15566-alimentos-mascaram-acucar-e-voce-exagera-no-consumo/9#

Feijão

Sete formas de consumir feijão e ainda economizar nas calorias!!!

Ele está entre os alimentos mais populares do cardápio brasileiro. O feijão é uma leguminosa rica em proteínas de origem vegetal, em vitaminas do complexo B, em ferro e fibras. Como se não bastasse, o feijão também é pouco calórico (tem cerca de 50 calorias numa concha média), mas algumas combinações podem deixar esse prato do dia a dia gordo e nada saudável.

1- Opte por óleos vegetais

O feijão pode ser cozido apenas na água, nesse momento não é preciso adicionar nada que vá engordá-lo, como óleos ou banha de porco. Mas, para refogá-lo, é interessante usar óleos vegetais - como o de canola e o de girassol. A nutricionista Flávia Morais explica que esses óleos tem um ponto de fumaça maior, ou seja, são mais resistentes ao calor. Isso vai evitar que a gordura do óleo se transforme em gordura trans, que faz mal ao coração e obstrui os vasos sanguíneos.

2- Aposte numa salada de feijão

Por ser rico em fibras, o feijão dá saciedade e ajuda a evitar os excessos, proibidos na dieta. Vale inclui-lo numa bela salada. Opte pelo feijão fradinho ou pelo feijão branco, que ficam mais saborosos nessa combinação, e cozinhe como o feijão convencional, mas por menos tempo. Vale temperar com azeite - fonte de gorduras boas - e agregar ainda mais valor nutricional.

3- Farinha de feijão branco

As propriedades do feijão branco colocaram este alimento na lista dos mais procurados por quem quer perder peso ou enfrenta uma dieta restritiva. Isso porque a farinha promete favorecer o emagrecimento e a redução dos níveis de açúcar no sangue. A responsável é a proteína presente nesse feijão, a faseolamina, que inibe a absorção de glicose (amido) pelo organismo, sendo importante para o controle do diabetes. Israel Adolfo conta que ela deve ser consumida crua, já que a faseolamina perde suas propriedades em temperaturas elevadas. O nutricionista conta que o feijão cru tem toxinas, por isso as quantidades de consumo devem ser seguidas à risca. Tome apenas uma colher de café da farinha diluída em água por dia.

4- O melhor tempero

O feijão combina com alho e louro, que dão um gostinho todo especial à receita. Não abra mão desses temperos que, além de deliciosos, adicionam nutrientes à sua receita. Mas a nutricionista Flávia dá a dica: espete em uma cebola uma folha de louro e um cravo, além de dar sabor ao feijão, esse trio diminui a fermentação e a formação de gases que pode ocorrer quando você exagera no feijão.

5- Dupla imbatível

A mais brasileira das opções da nossa lista ainda é insuperável. As proteínas do arroz com feijão são as melhores. Isso faz com que as proteínas que você ingere num prato desses sejam de alto valor biológico, ou seja, são mais aproveitadas pelo corpo, proporcionando uma melhor absorção.

6- Caldo de feijão

Uma receita deliciosa para os dias mais frios, o caldinho de feijão é uma fonte rápida de ferro, proteínas e fibras. Mas para garantir os nutrientes, faça o caldinho batendo também os grãos do feijão e não apenas o caldo, que não tem esses benefícios. "Evite também adicionar fontes de gordura, como bacon e outros tipos de carne de porco, o que torna o alimento mais calórico e rico em gordura saturada", recomenda o nutricionista.

7- Evite as carnes

Elas podem até deixar o feijão mais saboroso, mas ele fica também mais gorduroso. Mas muita gente adora uma carne cozida junto com o feijão. "Se não der para evitar, diminua a quantidade de óleo usada para refogar o feijão e opte por uma carne mais magra, como o patinho ou o acém, e compense diminuindo o tamanho da porção de carne da sua refeição", recomenda Israel Adolfo.

Fonte

http://msn.minhavida.com.br/alimentacao

Dicas para o dia a dia na cozinha

Para o dia a dia ou para aquele dia em que resolveu se arriscar, estas dicas com certeza vão ajudar. Os pratos mais corriqueiros nem sempre são os mais simples, mas podem, sim, ser os mais gostosos.

Confira as dicas abaixo:


Para engrossar o feijão: Após cozinhar o feijão, frite alguns grãos, pode ser uma concha cheia, em uma frigideira com azeite e alho. Amasse bem estes grãos e volte para a panela na qual os outros grãos ainda boiam na água. Misture bem, abaixe o fogo e deixe ferver até engrossar o caldo. Outra dica: pedacinhos de chuchu também ajudam nesta tarefa.


Molho de tomate saborosíssimo: Para obter um molho de tomate suave e saboroso, bata uma cenoura pequena com uma cebola também pequena, um talo pequeno de salsão e duas colheres de sopa de leite junto ao conteúdo de uma caixinha de polpa de tomate de 500 ml. Tempere com sal e coloque para ferver por 20 minutos. Noz-moscada pode finalizar o sabor.


Molho branco sem empelotar: Se a dificuldade é não empelotar o molho bechamel, feito com farinha, leite e manteiga, bata os dois primeiros no liquidificador e despeje na manteiga já derretida na panela. Aí basta mexer até engrossar o caldo e juntar o queijo ralado para obter um molho de queijo.


Como deixar a carne macia: Ao fritar aquela carne de panela ou do estrogonofe, salpique fermento em pó com se fosse sal, misture na carne e deixe fritar. Ela com certeza ficará bem mais macia ao final da cocção.


Para amaciar carnes que ficam de molho no tempero: Se a sua carne for ficar de molho no tempero de um dia para o outro, um quarto da fatia de um  abacaxi picada em cubinhos misturada ao tempero ajudará a amaciar sua carne.


Quer acertar o ponto do macarrão, o famoso 'al dente'?: Nada de jogar o macarrão na parede! Para saber se sua massa está no ponto, tire uma porção mínima da água, parta ao meio e verifique se a massa ainda apresenta uma parte branca ao meio. Se sim, ainda não é hora de tirar. Ela só estará boa se estiver em tom homogêneo. Massas frescas levam menos tempo, cerca de 3 minutos. As secas devem ficar no mínimo 6 minutos em água fervente.


Como fritar bifes sem ressecá-los: Por melhor que seja o corte da carne, procure não estressar seu bife virando de um lado para o outro a cada 15 segundos. Seja de frango, de vaca ou de porco, basta colocar a carne na frigideira e esperar que o sangue surja por cima do corte. Quando isso acontecer, vire o bife e espere que o mesmo atinja o ponto desejado. Virar muitas vezes a carne fará com que todo seu suco seque e ele ficará ressecado por dentro.


Como deixar a omelete molhadinha: Acrescentar um dedinho de leite na mistura de sua omelete fará com que os ovos cozinhem mais lentamente. Quando o meio de seu disco de ovos estiver bem úmido dobre pela metade, apague o fogo e deixe tampada a frigideira por um minuto. O calor cuidará de acabar o cozimento dos ovos sem secar seu interior.


Como evitar que as frutas escureçam: Para manter a cor de sua salada de frutas regue o prato com cinco ou seis gotas de limão para evitar que as bananas, maçãs e peras preteiem.


Como fazer um arroz soltinho: Para uma xícara de arroz despeje duas xícaras de água. O tempero pode ser um dente de alho frito em duas colheres de sopa de azeite e uma boa pitada de sal. O segredo aqui é fritar bem o arroz e quando o arroz ainda estiver com aquela água fervendo por baixo, bem úmido, apague o fogo e deixe a panela bem tampada por volta de 25 minutos. O arroz acabará de cozinhar ali no vapor, os grãos irão crescer e ele não empapará.

Ótimas dicas!!!

Fonte:

http://estilo.br.msn.com

Frutas emagrecem e engordam

Frutas ajudam a emagrecer, mas também engordam.


Fontes naturais de vitaminas e minerais, as frutas alimentam, ajudam a diminuir a gordura na dieta e a controlar o peso corporal. Ainda fornecem mais energia e resistência, além de auxiliar o funcionamento do intestino. São alimentos praticamente perfeitos? Sim, quando consumidas com parcimônia. Porém, se houver exageros, podem também engordar.
Elas contêm carboidrato e algumas até gordura.
As frutas são fundamentais no cardápio de qualquer pessoa, pois garantem o equilíbrio da dieta. O consumo diário recomendado é de 3 a 5 poções, as quais não devem ser substituídas por suplementos alimentares de vitaminas e minerais.
O potencial de saciedade da fruta se perde quando a ela é utilizada em sucos, já que a quantidade de fibras é menor que a da fruta in natura.

Abaixo frutas que “engordam” e frutas que “emagrecem”


Menos calóricas: acerola, carambola, mamão, morango, melão e melancia.
Valor calórico intermediário: abacaxi, ameixa, caju, figo, graviola, jabuticaba, kiwi, laranja, maçã, manga, pêra, pêssego e tangerina.
Mais calóricas: abacate, açaí, banana, caqui, cereja, côco, goiaba, maracujá e uva.
Mais calóricas e com maior teor de gorduras: abacate, açaí e côco – sendo que o côco possui a maior quantidade, o açaí a menor, e o abacate contém uma quantidade intermediária de gordura por 100g.
Mais calóricas e com maior teor de carboidratos: o açaí é o campeão na quantidade de carboidratos por 100g, seguido pela banana, cereja, maracujá e caqui.

Fonte

Vigor, Saúde e Movimento

Sal, tenha muito cuidado com ele!

Abaixo segue algumas receitas para você diminuir o consumo de sal de sua dieta. Todos sabemos que sal em excesso traz prejuízo enorme para a saúde. É preciso tomar cuidado sempre.


TEMPEROS DE ERVAS


Para peixes e legumes

Ingredientes:

• 1 colh de sopa de manjericão seco;

• 2 colh de sopa de salsinha picada;

• 2 folhas de louro picadas;

• 1 colh de chá de alecrim;

• Casca de limão ralada.

Modo de preparo:

Misture tudo e conserve na geladeira.


Para assados

Ingredientes:

• 1 colh de sopa de coentro em grão ou em pó;

• 4 colh de sopa de louro em pó;

• 3 colh de sopa de manjericão seco;

• 2 colh de sopa de cravo;

• 1 colh de sopa de mostarda em grão;

• 2 colh de sopa de pimenta do reino branca em grão


Modo de preparo:

Bater os ingredientes no liquidificador. Guardar tampado na geladeira.


Tempero Verde

Ingredientes:

• 200 g de dentes de alho (descascados na hora do preparo);

• 1 maço pequeno de cebolinha verde;

• 500 g de cebola;

• 1 maço pequeno de salsinha;

• 1 pimentão vermelho;

• 1 maço pequeno de manjericão;

• 50 g de gengibre;

• 1 maço pequeno de hortelã;

• 1 alho poro;

• 1 maço pequeno de coentro;

• 10 g de folha de louro;

• 100 ml de água ou azeite;

• Sal marinho em quantidade suficiente para dar ponto de pasta (cerca de 3 a 4 kg).

Modo de preparo:

Picar a cebola e as folhas, colocar no liquidificador juntamente com a água ou o óleo e bater aos poucos.

Bater todos os ingredientes, exceto o sal, de modo a formar um suco grosso. Reservar depois de tudo batido numa vasilha à parte.

Acrescentar o sal marinho na vasilha pouco a pouco, mexendo bem até dar ponto de pasta e não minar mais água.

Guardar em vidro bem fechado dentro da geladeira por até 3 meses.

Dicas de proteção


- Evite usar saleiro à mesa, assim você evita a tentação de colocar no alimento um pouco mais do que precisa;
- Não use muito sal no preparo da refeição das crianças, pois elas vão aprender a comer menos sal;
- Cuidado com produtos em conserva ou embutidos, como peito de peru, salame etc. Esses alimentos contém sódio em excesso;
- Quando for às compras, leia os rótulos cuidadosamente e procure por produtos com baixo teor de sódio;
- Compre produtos frescos, sem sal adicionados. Evite produtos industrializados;
- Evite preparações instantâneas, congeladas ou enlatadas;
- Caso você coma uma refeição rica em sal, balanceie o resto do dia com refeições pobres em sódio;
- Procure enriquecer seus pratos com sabor e diminuir no sal. Isso conseguimos, incluindo ervas como manjericão, tomilho, coentro, sálvia, alecrim e açafrão, por exemplo.

Fonte

vidaintegral.com.br

Saúde do cérebro - Castanhas em ação!

Bastam apenas 6 amêndoas, 3 nozes, 5 castanhas de caju, até 1 colher de sopa de amendoim ou 1 castanha do pará por dia para favorecer a saúde do cérebro!!!

- Castanha do Pará: É excelente fonte de selênio e ainda fornece zinco e gorduras insaturadas, que compõem células nervosas e aumentam o bom colesterol.
- Pistache: Um estudo americano comprova que, entre as castanhas, o pistache é o que apresenta maior quantidade de  betacaroteno e vitamina E, uma poderosa dupla de antioxidantes.
- Castanha de caju: É rica em vitaminas, cobre e triptofano, por isso, controla irritabilidade, cansaço e nervosismos.
- Amêndoa: Além de um forte time de antioxidante, a amêndoa conta com uma substância chamada arginina (tem ação vasodilatadora) em quantidade suficiente para promover uma boa oxigenação do cérebro.

Procure uma nutricionista para melhor orienta-lo no consumo dessas oleaginosas!!!

Fonte

Revista saúde

Temperos

Nas refeições, eles geralmente são coadjuvantes, mas fazem toda a diferente. Afinal, os temperos realçam o sabor dos alimentos e dão um toque especial e personalizado aos pratos. Mas o que muita gente não sabe é que, além do gostinho marcante, as ervas aromáticas têm papel importante na nossa saúde.


Uma pesquisa da Universidade Estadual da Pensilvânia, nos Estados Unidos, mostrou que iguarias como alecrim, pimenta-do-reino, páprica, orégano e canela são capazes de reduzir os efeitos negativos das refeições gordurosas.


Durante o estudos, as pessoas que comeram pratos ricos em gordura com duas colheres de sopa desses temperos tiveram um nível de triglicerídeos 30% menor do que o das pessoas que não recorreram às especiarias.


Além disso, a atividade antioxidante na corrente sanguínea aumentou em 13% e a resposta à insulina caiu cerca de 20%.


A explicação, segundo a autora do estudo, a americana Sheila G. West, é que os temperos reduzem a digestão de gordura e, devido à presença de antioxidantes, ajudam a reduzir o risco de doenças crônicas.



Descubra o poder que eles têm...


Cúrcuma longa
Excelente anti-inflamatório natural e antioxidante, a cúrcuma (ou açafrão) é o tempero que tem mais estudos científicos comprovando seus benefícios. Ela ajuda na redução da gordura abdominal e tem função antimicrobiana. Para garantir os resultados, é preciso consumir pelo menos uma colher de sopa de açafrão por dia


Gengibre
Tem propriedades estimulantes e antioxidantes, devido à presença de vitaminas B3, B6 e C. Alivia sintomas da TPM, ajuda a imunizar o organismo contra gripe, reduz o colesterol, combate os radicais livres e promove a cicatrização. O ideal é consumir uma colher de sobremesa de gengibre fresco ralado por dia


Alecrim
Tem ação digestiva, desintoxicante, bactericida, antifúngica, além de ajudar no combate ao reumatismo e ao câncer


Páprica
Possui propriedades analgésicas, melhora a circulação e controla os níveis de colesterol. Facilita a digestão e fortalece o sistema imunológico


Canela
É estimulante, antioxidante e ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Para os diabéticos, é recomendada a ingestão de 1 grama de canela em pó por dia, para reduzir 
a glicemia


Orégano
Possui ação antifúngica, digestiva e antioxidante. Combate os radicais livres, previne o envelhecimento precoce e doenças, como o câncer


Alho
Se for consumido cru, ajuda a reduzir colesterol e triglicerídeos. Reduz pressão arterial, melhora o sistema imunológico, tem efeito bactericida, fungicida e antiviral. Também ajuda a combater o câncer. Um dente de alho cru por dia garante os benefícios


Pimenta
Aumenta o metabolismo e auxilia no emagrecimento. Atua como analgésico, cicatrizante, antioxidante, anti-inflamatório e previne doenças, como diabetes tipo 2, infarto, câncer de próstata e trombose.

Fonte

gazetaonline.globo.com

Veja o teor alcoólico e as calorias das cervejas

• Liber: É uma cerveja sem álcool tipo pilsen. A bebida não possui teor alcoólico e tem 25,2 calorias a cada 100ml.
• Kronenbier: É uma cerveja sem álcool, que possui menos de 0,5% de teor alcoólico. A bebida tem 28,4 calorias a cada 100ml.
• Itaipava sem álcool: Tem 28,5 calorias a cada 100ml.
• Bavaria sem álcool: É uma cerveja que tem menos de 0,50% de teor alcoólico. Uma garrafa com 355ml tem 88,8 calorias.
• Itaipava light: É uma cerveja tipo pilsen com 3,5% de teor alcoólico. A bebida tem 32,7 calorias a cada 100ml.
• Crystal: É uma cerveja tipo pilsen com 4,5% de teor alcoólico. A bebida tem 43,1 calorias a cada 100ml.
• Skol: É uma cerveja tipo pilsen que tem 42,1 calorias a cada 100ml.
• Original: É uma cerveja tipo pilsen que tem 43,5 calorias a cada 100ml.
• Antartica: É uma cerveja tipo pilsen que tem 42,1 calorias a cada 100ml.
• Serramalte: É uma cerveja tipo pilsen que tem 48,4 calorias a cada 100ml.
• Franziskaner Hefe-weissbier: É uma cerveja de trigo, com teor alcoólico de 5%. Tem 46 calorias a cada 100ml.
• Bohemia Confraria: É uma cerveja de tipo abadia, isto é, produzida em mosteiros. O teor alcoólico dela é de 6,2%. 
• Stella Artois: É uma cerveja tipo Lager com 44,3 calorias a cada 100ml.
• Xingu: É uma cerveja escura com 3,9% de teor alcoólico. Uma garrafa de 355ml tem 163.3 calorias.
• Summer Draft: É uma cerveja com 4,7% de teor alcoólico. Uma garrada de 355ml tem 149 calorias.
• Itaipava: É uma cerveja tipo pilsen com 4,5% de teor alcoólico. A bebida tem 43,1 calorias a cada 100ml.
• Sol: É uma cerveja pilsen com 4,6% de teor alcoólico. Uma garrafa com 355ml tem 142 calorias.
• Sol mexicana: É uma cerveja mexicana premium com 4,3% de teor alcoólico. Uma garrafa com 355ml tem 134,9 calorias.
• Santa Cerva: É uma cerveja com 3,3% de teor alcoólico. Uma garrafa com 300ml tem 111 calorias.
• Murphy"s Irish Stout: É uma cerveja com 4% de teor alcoólico. Uma lata com 500ml tem 175 calorias.
• Murphy"s Irish Red: É uma cerveja com 4,7% de teor alcoólico. Uma garrafa de 330ml tem 141,9 calorias.
• kaiser: É uma cerveja com 4,5% de teor alcoólico. Uma garrafa com 355ml tem 142 calorias.
• kaiser Bock: É uma cerveja escura com 5,4% de teor alcoólico. Uma garrafa de 355 ml tem 191,7 calorias.
• Heineken: É uma cerveja com 5% de teor alcoólico. Uma garrafa de 355ml tem 149 calorias.
• Bavaria Premium: É uma cerveja com 4,7% de teor alcoólico. Uma garrafa com 355ml tem 149,1 calorias.
• Bavaria: É uma cerveja pilsen com 4,6% de teor alcoólico. Uma garrafa com 355ml tem 145,6 calorias.
• Birra Moretti: É uma cerveja premium com 4,3% de teor alcoólico. Uma garrafa de 330ml tem 128,7 calorias.
• Dos Equis XX: É uma cerveja com 4,5% de teor calórico. Uma garrafa de 355ml tem 131,4 calorias
• Kaiser Gold: É uma cerveja com 5,4% de teor alcoólico. Uma garrafa com 355ml tem 166,9 calorias.
• Amstel Pulse: É uma cerveja 4,4% de teor alcoólico. Uma garrafa de 330ml tem 99 calorias.
• Quilmes: É uma cerveja argentina tipo pilsen com 4,9% de teor alcoólico. 
• Budweiser: É uma cerveja tipo Lager com baixa fermentação. Ela tem 5% de teor alcoólico e contém glúten
• Hoegardeen: É uma cerveja de trigo com 4,9% de teor alcoólico.
• Caracu: É uma cerveja escura tipo stout, com uma fermentação superficial. Ela tem 5,4% de teor alcoólico
• Brahma: É uma cerveja tipo pilsen com 4,8% de teor alcoólico e 42,5 calorias a cada 100ml.
• Leffe: É uma cerveja tipo abadia, isto é, produzida em mosteiros. Ela tem 6,6% de teor alcoólico.
• Norteña: É uma cerveja tipo pilsen uruguaia com 5% de teor alcoólico.
• Patrícia: É uma cerveja pilsen uruguaia com 5% de teor alcoólico. Ela tem 43,5 calorias a cada 100ml.
• Polar Export: É uma cerveja do tipo pilsen produzida no Rio Grande do Sul com 5% de teor alcoólico. Ela tem 42,9 calorias a cada 100ml e contém glúten.
• Weltwnburguer Urtyp Hell: É uma cerveja com 4,9% de teor alcoólico.  A bebida tem 52,1 calorias a cada 100ml.
• Black Princess Gold: É uma cerveja com 4,7% de teor alcoólico. A bebida tem 54,3 calorias a cada 100ml.
• Black Princess: É uma cerveja escura com 4,8% de teor alcoólico. A bebida tem 51,8 calorias a cada 100ml.
• Edelweiss WeiBbier: É uma cerveja com 5,5% de teor alcoólico. Uma lata com 500ml tem 230 calorias.
• Petra Starkbier: É uma cerveja com 8,2% de teor alcoólico. A bebida tem 85,7 calorias a cada 100ml.
• Weltenburguer Hefe Wibbier Dunkel: É uma cerveja com 5,3% de teor alcoólico. A bebida tem 55,2 calorias a cada 100ml

Vale lembrar: Quanto maior for o teor alcoólico de uma cerveja, mais calorias ela terá!!!

Fonte

uol.com.br

    

Sódio

O sódio é um elemento químico encontrado no sal de cozinha (cloreto de sódio) e em grande parte dos alimentos. Uma parcela desse sódio está presente naturalmente nos alimentos, porém a maior parte dele é adicionada, por consumidores, produtores e manipuladores, durante o consumo, fabricação e preparo dos alimentos, na forma de sal ou outros aditivos que contém sódio.


As funções do sódio nos alimentos, além de conferir sabor ao alimento ou preparação, também incluem a garantia da segurança sanitária e funções tecnológicas como textura e estrutura dos produtos, por exemplo.



Consumo diário:


De acordo com o Guia Alimentar para a população brasileira, a recomendação de sal (NaCl) não deve ultrapassar 5g por dia (1,7g de sódio). Isso equivale á aproximadamente uma colher de chá de sal. É importante lembramos que os alimentos que consumimos possuem o sódio intrínseco, já presente nos alimentos, sem ter adicionado sal propriamente dito.


O consumo excessivo de sal, a partir de 6g, é uma das maiores causas de hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.


Uma das maneiras mais práticas de se diminuir o consumo de sal é comparar a quantidade de sódio nos alimentos, observando as informações nutricionais no verso das embalagens. Opte sempre por escolher aquele que possui menos sódio/ sal.




Entendendo a rotulagem nutricional:


A informação nutricional na embalagem dos produtos alimentícios é obrigatória. Alguns dos itens presente nas tabelas são: valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas e trans, fibra alimentar e sódio. Geralmente são apresentadas as quantidades por porção e porcentagem referente à recomendação diária daquele nutriente.


Como identificar se um alimento é rico em sódio?


Se a quantidade de sódio for superior a 400mg em 100g do alimento, este é considerado um alimento rico em sódio, sendo prejudicial à saúde, devendo ser evitado.


Outra informação importante presente nos rótulos dos alimentos é a composição dos mesmos. Os ingredientes utilizados para sua elaboração. Eles são listados na ordem decrescente de concentração, ou seja, se um ingrediente aparece como primeiro da lista, significa que maior parte do produto é composta por ele.




O sal que não vemos (intrínseco)


Geralmente imaginamos o sal somente como aquele que adicionamos ao preparo da comida ou aquele do saleiro á mesa. Porém o sal é utilizado no processamento de vários alimentos industrializados. Aproximadamente 75% do sal que ingerimos é proveniente dos próprios alimentos que consumimos, ou seja, daqueles alimentos que não adicionamos sal. Alguns alimentos são ricos em sódio, como é o caso dos embutidos (salsichas, lingüiças, presunto, mortadela), conservas, defumados entre outros.


Você não precisa parar de consumir esses alimentos, apenas evite-os, dando preferência á alimentos pobres em sódio (para saber como identificar um alimento rico em sódio, volte ao link “entendendo a rotulagem nutricional”).




Como reduzir o consumo de sal


1. Evite a utilização de temperos prontos e caldos concentrados, eles são ricos em sódio, glutamato monossódico entre outros;


2. Utilize ervas desidratadas, temperos naturais, pimenta e sucos de frutas para temperar os alimentos;


3. Evite também o uso de gordura animal como o bacon, toucinho, entre outros;


4. Não utilize saleiro á mesa;


5. Não acrescente sal no alimento depois de pronto.




VOCÊ SABIA?


As papilas gustativas presentes na nossa boca, que identificam o gosto salgado, demoram cerca de 3 meses para se adaptar á uma dieta reduzida em sal. Por isso, é questão de tempo o costume à uma dieta mais saudável e pobre em sódio. Pense nisso!

Fonte

http://nutricao.saude.gov.br

Molhos - Vale a pena ler

O molho shoyu tem sódio demais, o inglês nem tanto e o de pimenta pode fazer bem para a sua saúde. Esse é o resultado de nossa análise do rótulo de nove desses molhos, três de cada tipo para indicar uma alternativa mais saudável à sua alimentação. Veja as nossas conclusões:

 Shoyu - apenas uma colher de sopa de molho shoyu traz quase toda a quantidade de sódio que um adulto deveria ingerir em um almoço. As crianças devem passar longe de pratos com ele.

Marcas analisadas: Kitano, Carrefour e Sakura

 Inglês – uma colher de sopa representa entre 6% e 16% das necessidades de sódio de um adulto em um almoço. 

Marcas analisadas: Kitano, Chinezinho e Kenko

 Pimenta – é uma opção se você gosta de comida picante, pois a substância que dá o ardido na pimenta apresenta os seguintes benefícios:

Alivia dores de cabeça

Controla níveis de glicose no sangue

Aumenta a capacidade pulmonar

Ajuda no tratamento de rinite.

Mas cuidado: uma colher de sopa de molho de pimenta tem entre 11% e 22% das necessidades de sódio de um adulto em uma refeição.

Marcas analisadas: Kitano, Chinezinho e Knorr

 Fuja dos produtos com aditivos

Qualquer molho com glutamato monossódico deve ser evitado, pois pode causar alergias em pessoas sensíveis. E, se o benzoato de sódio estiver na lista de ingredientes, o molho deve ser evitado por crianças. Este conservante pode causar hiperatividade infantil. Prefira os com sorbato de potássio.

Por fim, prefira sempre os alimentos que trouxerem menos sódio. O excesso de sódio causa hipertensão.

Fonte

proteste.org.br

Melhor horário para as frutas

Todas as frutas são indispensáveis em nosso cardápio, se quisermos ter uma alimentação saudável. Devemos consumi-las, mas diversificá –las, pois cada uma tem sua função e consequentemente seus benefícios, por esta razão acredito que tenham a hora certa para serem ingeridas.


Segue alguns exemplos:


Café da Manhã: Devemos consumir frutas ricas em fibras que auxiliem na função intestinal, que deverão ser ingeridas com o bagaço. Exemplo: Ameixa, mamão papaya, laranja ou mexerica.


Lanche da Manhã: Para este horário devemos pensar em frutas de fácil transporte para podermos comê-las em qualquer lugar. Exemplo: Maçã, pêra ou banana.


Almoço: Neste horário devemos optar por frutas que possuam enzimas para facilitar o processo digestivo, lembrando sempre que a frutose existente na fruta dificulta a digestão . Devemos portanto comê-las, sempre com moderação. Exemplo; Mamão papaya e abacaxi.


Lanche da tarde: Banana e abacate. A banana é rica em triptofano que é um precursor de serotonina (hormônio do prazer) que diminui no fim da tarde por isso uma ótima opção para o seu lanche!!! O abacate é outra fruta interessante porque é rica em b-sistoferol e ômega 9 (potente anti-inflamatório) que ajuda controlar o hormônio cortisol (hormônio do estrese). Afinal, quem não é estressado hoje em dia??!! Dica: fica muito gostoso bater com leite de arroz ou aveia!


Ceia: Cereja fresca, uva, açaí, framboesa, morango ou cranberry. Estas frutas são ricas em melatonina  que é um excelete regulador do sono.


Como as frutas vermelhas, às vezes, não são tão fáceis de encontrar e principalmente o açaí que quando encontrado contém  xarope de glicose em sua maioria, indico bastante as polpas orgânicas sem açúcar. 


O consumo de fruta é sempre bem vindo!!!


Utilizar algum farelo ou canela ou mesmo alfarroba é excelente!!!

Fonte

gabrielafregolente.com.br

Vale a pena ler!!!

Hoje eu não treino musculação! O que eu faço com a dieta?



Esse é sem dúvida, um dos maiores questionamentos que eu recebo no dia a dia de consultório. Algumas pessoas chegam a pensar que não é necessário manter um programa nutricional adequado, pois não existirá a demanda energética gerada pelo treino!

O que não podemos esquecer, é que para se manter uma ótima recuperação e inclusive otimizar o período de hipertrofia, é fundamental manter um ótimo programa nutricional todos os dias e não apenas nos dias de treino.

As adequações que devemos fazer são simples

Basicamente, eliminar qualquer suplementação – pré, intra e pós treino – que se esteja fazendo nos dias de treinamento e ajustar a refeição pré-treino. Como o gasto energético nesse dia será menor, não se necessita de uma ingestão de carboidratos mais elevada na refeição normalmente realizada antes e logo após o treinamento.

Sugiro como base de uma dieta, que a distribuição do carboidrato nas refeições seja feita de acordo com o horário do treino. Em um dia de treino, recomendo que 20% da ingestão de carboidrato seja realizada na primeira refeição do dia, 20% na refeição pré-treino e outros 20% na refeição pós treino. Os 40% restantes devem ser distribuídos ao longo das demais 3 ou 4 refeições. Em dias que não houver treino, sugiro que a primeira refeição continue sendo composta por 20% dos carboidratos totais da dieta e os 80% restantes, igualmente fracionados nas demais 5 ou 6 refeições (aproximadamente 15% por refeição).

A ingestão de proteínas e gorduras da dieta deverá ser mantida a mesma nos dias em que não houver treino. A única diferença, como já relatado, é com relação à ingestão dos suplementos pré e pós treinamento!

E quanto a suplementação que é ingerida em outros horários do dia?


Essa deve ser mantida da mesma forma. Temos que pensar que uma suplementação com caseína ao longo do dia, por exemplo, está relacionada com a dieta em si, e não com o treinamento. Portanto, deverá ser mantida todos os dias da semana. Suplementação com vitaminas, minerais, antioxidantes, dentre outros, também deverá ser mantida da mesma forma. 

Pessoas adeptas de dietas com oscilação na ingestão de carboidrato, podem adaptar as quantidades de acordo com a presença ou ausência de treinamento. Essas dietas trabalham com variação na ingestão de carboidrato (alto, médio e baixo) e são propostas interessantes, principalmente para indivíduos com metabolismo mais lento e maior dificuldade no processo de definição. Pode-se considerar os dias de treino mais pesados com a maior ingestão de carboidratos; dias de treino menos intensos com a ingestão moderada e dias sem treinamento, com o carboidrato baixo.

Períodos mais longos com ausência de treinamento (viagem a trabalho ou lazer, lesões, etc) devem respeitar a mesma lógica, com a ressalva de uma redução em torno de 30% na ingestão de carboidratos. Sempre mantenha a ingestão de proteínas mais elevada para evitar maiores perdas de massa magra, não omitindo a ingestão de gorduras, vitaminas e sais minerais.

Quanto mais desenvolvida a massa muscular, maiores deverão ser os cuidados para que não ocorram maiores perdas.  Nesse ano de 2011, eu e meu sócio na clínica Performance com saúde, Dr. Paulo Muzy, fizemos um experimento interessante. Avaliamos alguns pacientes antes e após as festas do carnaval. Observamos o seguinte resultado:

"O grupo de pacientes que mesmo tendo saído completamente da dieta, inclusive com a ingestão de bebidas alcoólicas, mas que garantiu uma boa ingestão de proteínas por meio de barras e shakes protéicos (caseína), preservou sua massa magra, tendo aumentado apenas um pouco o percentual de gordura. Agora, o grupo de pacientes que saiu da dieta e ainda não se preocupou com a ingestão de proteínas, além de ganhar mais massa gorda, ainda reduziu a massa magra!".

Obviamente, o melhor resultado ficou para o grupo de pacientes mais cuidadosos que manteve a dieta durante as festas de carnaval. Mas convenhamos que é difícil se manter uma dieta perfeita 100% do tempo, ainda mais com todas as comemorações e datas festivas que temos pela frente.


Para maiores resultados, procure sempre o auxílio de um treinador e um nutricionista esportivo.

Nutr. Rodolfo Peres

Como tirar o melhor dos alimentos

Cozinha inteligente


Conheça as associações entre os alimentos e formas de preparo que potencializam o aproveitamento dos nutrientes:


1- Frutas cítricas e carnes: A vitamina C, presente em frutas cítricas como limão e laranja, facilita a absorção do ferro presente na carne.
2- Feijoada com laranja: A acidez da laranja diminui o pH do estômago e interage bem com o ferro do feijão e das carnes, melhorando o aproveitamento do mineral.
3- Arroz com feijão: Eles se completam em aminoácidos essenciais como a metionina do arroz e a lisina do feijão. Juntos, controlam melhor o aumento da taxa de açúcar no sangue logo depois que comemos, poupando o pâncreas de produzir muita insulina.
4- Goiabada com queijo: Associação boa, mas rica em calorias. A gordura do queijo reduz a facilidade que a doce goiabada possui de levar o organismo a fabricar mais insulina. Não abuse!
5- Batata resfriada: No cozimento, as células de amido da batata se rompem, o que facilita a digestão. Se forem à geladeira, seu amido adquirirá forma mais sólida que o intestino não absorve completamente, o que dá saciedade. Pode reaquecer depois.
6- Macarrão ao dente: Também dificulta a absorção do amido, o que garante mais saciedade. Tire o macarrão de dois a três minutos antes do que manda a embalagem para deixar ao dente e jogue água fria por cima. Depois aqueça e tempere.
7- Tomates e cenouras cozidas: Oferecem maiores quantidades de caroteno, substância que o corpo usa para fabricar vitamina A.
8- Minuto do chá: É preciso deixar as ervas de um a quatro minutos na água quente para que elas liberem as substâncias com poderes medicinais, como os polifenóis.
9- Gordura na salada: A presença de um pouco de gordura na salada facilita a captação das vitaminas A, D, E e K contidas nos vegetais. Melhor ainda se a gordura for saudável, como azeite, e a contida em castanhas, abacate e sementes como linhaça, girassol e gergelim.
10- Leite mais nutritivo: Pesquisa afirma que o leite produzido por vacas alimentadas com capim é mais rico em ômega-3 do que o produzido por vacas mantidas com ração.

Leia a matéria completa na revista Istoé - 28/março/2012, pg: 96-98

Maltodrextrina X Dextrose

Qual a diferença entre elas?


Maltodextrina: é um carboidrato complexo. A maltodextrina contém polímeros de dextrose/glicose, compostos de açúcar unidos que são mais fáceis para o corpo assimilar e usar.


Dextrose: mais conhecida como glicose, é a fonte principal de energia do corpo. A dextrose é quimicamente considerada um carboidrato simples. Ela é o açúcar principal que o corpo produz. O corpo produz glicose a partir dos 3 elementos dos alimentos: a proteína, a gordura e o carboidrato. Porém a maior parte é do carboidrato. A dextrose, por ser um carboidrato simples com o alto índice glicêmico de 111 no ranking, é digerida rapidamente, o que estimula a liberação da insulina.


Digestão - Apesar da Maltodextrina ser um carboidrato complexo, você não precisa se deixar levar por isso. A união dos compostos que formam a maltodextrina e a tornam um carboidrato “complexo” são fracos e extremamente simples o que faz com que a digestão dela seja somente um pouco mais lenta que a Dextrose

Como usá-las de forma eficiente no treino ?

Devido a esta velocidade de absorção, ambos os carboidratos tem momentos e formas de uso diferenciados. A maltodextrina é mais indicada para ser usada antes ou durante do exercício e a dextrose depois, podendo também ser utilizada em goles durante o treinamento. Por que isto? Quando ingerimos um carboidrato, ele estimula a liberação de um hormônio chamado insulina, a qual é essencial para colocá-los para dentro da célula. Se ingerirmos um carboidrato de rápida absorção vai haver também uma rápida liberação de insulina devido à hiperglicemia e, como efeito de rebote os níveis sanguíneos da glicose caem influenciando o desempenho, pois pode causar tonturas e perda do desempenho. Já com a malto, como se deseja que a liberação de glicose seja mantida durante a atividade, ela seria a mais indicada porque não vai aumentar os níveis glicêmicos tão rapidamente como a dextrose e, assim tem-se energia de forma gradativa não gerando hipoglicemia.

Não consuma suplementos sem a orientação de uma nutricionista.

Fontes:

gmemoriacapoeira.blogspot.com.br

www.hipertrofia.org 

Onze superalimentos que você deveria consumir mais

Eles são pouco populares, mas enchem o prato de vitaminas, minerais e proteínas.

Vejam quais são:

1- Lentilhas

A lentilha é muito requisitada nas festas do final de ano. Mas, depois, passa o resto do ano esquecida. Uma injustiça, já que é um alimento ideal para a dieta a para a saúde, pois é rica em proteína vegetal, que ajuda na formação e no fortalecimento da massa muscular e na cicatrização de ferimentos. "A lentilha tem também alto teor de fibras, vitaminas e ferro e pouca gordura, sendo ótima substituta para o feijão do dia a dia, por exemplo", a nutricionista Roberta de Lucena Ferreti, da Unifesp. 


2- Batata doce

Muitas vezes elas são vistas com olhares tortos e cara feia. Alguns acham estranho o fato de ser doce e outros, ainda, acham que ela tem grande quantidade de calorias e por isso precisam ficar longe do prato. Mas, mesmo sendo cerca de duas vezes mais calórica do que a batata normal e que tenha também mais carboidratos, a batata doce é uma ótima fonte de vitamina C, fibras e potássio, diferente da batata convencional. Além de muito versátil - pode ser usada em pratos doces e salgados -, ela é amiga do verão, pois é fonte de betacaroteno, o componente que potencializa o bronzeado.  

3- Inhame

Ele é uma importante fonte de proteínas, potássio e fósforo, podendo ser usado para prevenir doenças como osteoporose, artrite e cálculos renais. Fonte de carboidratos e fibras, pode ser uma opção para pães, massas, cereais e todos os tipos de tubérculos e raízes. Além disso, o consumo desses minerais ajuda a manter a memória funcionando mesmo depois da velhice. O melhor jeito de consumi-lo é cozido. Mas é importante que ele não fique muito tempo no fogo, para que não haja uma perda de nutrientes e vitaminas. 

4- Rabanete

Rosa por fora e branquinho por dentro, o rabanete é um legume benéfico graças às suas propriedades medicinais. Ele estimula as funções digestivas, limpa as vias respiratórias e ainda dá uma força ao sistema imunológico. De acordo com a nutricionista Roberta de Lucena, isso acontece graças à grande quantidade de vitaminas e minerais, como cálcio, potássio, magnésio e fósforo. 

5- Nêspera 

Popularmente chamada de ameixa-amarela, esta fruta é rica em vitamina C e sais minerais, como o cálcio e o fósforo. Outra propriedade da nêspera é controlar os níveis de gordura no sangue e diminuir a resistência à insulina, atuando assim na prevenção contra diabetes. "Estudos ainda indicam que a nêspera apresenta triterpenos, substâncias que modulam a formação de óxido nítrico, que age nas vias respiratórias e tem efeito que pode ser benéfico no controle de bronquite, além de auxiliar no tratamento de doenças alérgicas inflamatórias como asma, rinite e sinusite", explica Bárbara.  

6- Acelga

Também conhecida como couve-chinesa, essa hortaliça é extremamente versátil, pois dela aproveita-se tanto talos quanto as folhas. Além disso, ela fica ótima crua e também refogada com azeite e alho. "Além de proteger o fígado, a acelga auxilia no controle do diabetes, pois apresenta fibras e possui substâncias que causam regeneração das células do pâncreas, que é o local onde há a produção de insulina", explica a nutricionista Bárbara Rescalli Sanches, da Clínica Damasceno. 

Além disso, a acelga também é fonte de vitamina A e C. Quem tem tendência a desenvolver cálculos renais, precisa maneirar na quantidade consumida desse alimento. "Há grande quantidade de oxalato na acelga, substância que pode se ligar ao cálcio e formar pedra no rim", explica nutricionista.

7- Beterraba

Ela também está entre os rejeitados. Mas o que poucos sabem é que ela é uma grande aliada no combate ao cansaço. Pesquisadores da Universidade de Exeter (Grã-Bretanha) descobriram que o nitrato encontrado nela ajuda a reduzir o consumo de oxigênio e, portanto, desacelera o ritmo do processo que leva ao cansaço. Por isso, eles recomendam um copo de suco de beterraba antes de praticar atividades. 

8- Nabo

Este vegetal carrega doses de vitamina C, cálcio e potássio. "Estudos mostram que possui uma substância que pode prevenir certos tipos de câncer", explica a nutricionista Daniela Cyrulin. As folhas do nabo constituem um excelente alimento com alto teor de vitamina A, vitaminas do complexo B e de vitamina C. Além disso, suas fibras contribuem para regularizar o funcionamento intestinal, o que ajuda a digestão. 

9- Chicória

Ela é rica em oligossacarídeos, substâncias que não são totalmente digeridas pelo organismo e servem de alimento para as bactérias benéficas intestinais, são os chamados prebióticos. "Esta substância auxilia no bom funcionamento intestinal, tratando casos de intestino preso, diminui os níveis de toxina no intestino, auxiliando na prevenção de cânceres", explica Bárbara Rescalli Sanches. 

Também melhora a absorção de minerais e controla os níveis de triglicérides no sangue. Outra vantagem é a sua capacidade de desintoxicação, ou seja, auxilia na eliminação de toxinas no organismo. Além disso, constitui uma importante fonte de vitaminas A, B, C e D e de sais minerais. É de baixo valor calórico, sendo excelente para utilizar nas dietas de emagrecimentos. O melhor modo para ela ser consumida é crua, para melhor aproveitar o seu valor nutritivo. 

10- Pitanga

Essa pequena fruta vermelha se destaca pela quantidade de cálcio que carrega, fósforo e ferro, além de vitaminas A e C, indicando seu elevado poder antioxidante o que faz dela uma poderosa aliada para os ossos, ajudando a prevenir doenças como osteoporose. Segundo Bárbara Rescalli, ela também é rica em licopeno, importante na prevenção de uma série de cânceres, como o câncer de próstata, pulmão e estômago. Para consumir essa fruta, é preciso tomar cuidado com os fungos, que se reproduzem na casca da fruta. Observe se a casca não está com uma textura áspera ou com uma cor diferente. 

11- Cará

Esse tubérculo é o primo menos famoso da batata. Por ter o gosto muito parecido com o de um alimento tão popular, o cará foi deixado de lado, e poucas pessoas o colocam no prato. De acordo com Bárbara Rescalli, o cará é uma fonte de carboidratos que pode ser utilizado para a recuperação muscular após uma atividade física. Também traz benefícios para o sistema imunológico e inibe a ação maléfica de radicais livres.

Ótima matéria.

Fique atento!!!

Fonte

Minha vida 

Lista dos alimentos que melhoram a hidratação e a qualidade da pele

1- Melancia: a fruta é pura água. Composta por 92% do líquido, com 31 calorias a cada cem gramas da fruta. Além de água, a melancia também possui vitaminas do complexo B, vitamina C e vitamina A, que protegem a visão e pele, previnem infecções e combatem radicais livres. Cálcio, para os ossos, ferro e fósforo para as funções cognitivas também figuram na fruta. 

2- Morango: uma porção de 100 gramas de morangos possui 92% de água em sua composição, 30 calorias e podem acompanhar desde a salada até o bolo no café da tarde. A fruta preferida nas sobremesas é fonte de fisetina, um nutriente muito importante para a memória, além de fósforo, potássio e magnésio - essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso central. O morango ainda contém ácido elágico, que previne o câncer. 

3- Abacaxi: com 48 calorias e 87% de água em 100g, o abacaxi é composto por vitamina C, ácido málico e bromelina, que auxilia na digestão, por isso o ideal é consumi-lo como suco em fatias após uma refeição. 

4- Pepino: tem 17 calorias a cada 100g e é composto 96% de água. Para aproveitar melhor esse benefício o ideal é consumi-lo cru ou na salada. Esse alimento possui nutrientes como potássio (aliado na luta contra hipertensão) e vitamina C, que fortalece nosso sistema imunológico, e fibras, que melhoram a função intestinal. 

5- Abobrinha: também apresenta uma grande quantidade de água (95%) em sua composição. Boa fonte de vitamina B3, que auxilia na manutenção dos níveis de colesterol. Para garantir maior hidratação, prefira consumi-la crua, ralada ou fatiada na salada. Também é vista como fonte de colesterol bom. 

6- Tomate: apenas 100 gramas de tomate têm 94% de água e 20 calorias. Além disso, o alimento oferece nutrientes como potássio, fósforo, vitamina A e vitamina C - que fortalece o sistema imunológico, prevenindo doenças. 

7- Cenoura: uma xícara de cenoura é composta 88% de água e tem 45 calorias. Tem alto teor de vitamina A. Também possui vitamina C, vitaminas do complexo B e magnésio - que tem propriedades anti-inflamatórias. 

8- Vegetais folhosos: uma xícara de alface tem 96% de água e apenas 10 calorias. Já uma xícara de espinafre tem 92% de água e 40 calorias, além de ser riquíssima em cálcio, potássio e vitamina A. O repolho, além de ter 93% de água e 15 calorias em uma xícara, também é rico em potássio.

Fonte

Saúde plena

Bebidas alcoólica

O álcool é extremamente calórico e se consumido em excesso pode causar danos à saúde.


Vejas quantas calorias tem em 100ml das bebidas mais consumidas pelos brasileiros:


1- Cerveja = 40 a 70 kcal em 100ml. Já uma lata de 350ml tem 170kcal.
2- Uísque ou Vodka = 240kcal cada
3- Vinho = 200kcal - Vale lembrar que o vinho é muito bom para saúde quando tomada por 1 taça/semana
4- Champagne = 85kcal.
5- Tequila = 310kcal.
6- Caipirinha de açúcar com limão = 500kcal
7- Pingas = 330kcal (média)
8- Drink = 220kcal (média)


Uma dica bacana é você sempre ficar atento à hidratação e consumir água sempre junto com as bebidas alcoólicas


Agora beba com moderação!!!

Fonte

Minhavida