Introduza sucos energizantes no seu dia-a-dia, pois eles são ricos em vitaminas e minerais.
No desjejum, os sucos fornecem energia para enfrentar os desafios do dia. Confira algumas combinações:
Suco energético:
1 xícara de uva itália sem as sementes
3 kiwis
1 laranja lima descascada deixando a parte branca
Suco de cenoura e beterraba:
4 cenouras
1 beterraba, com as folhas verdes
Suco energia:
4 cenouras
1 maça descascada
1 limão inteiro (polpa e casca)
2 laranjas
1 pedaço de gengibre
Abacaxi, maça e gengibre:
1 fatia de abacaxi
1/2 maça
1 fatia pequena de gengibre
água
Modo de preparo: bata os ingredientes no liquidificador e inclua água a gosto. evite utilizar açúcar refinado ou adoçantes que contenham aspartame e ciclamato. Para dar um gostinho especial ao suco, prefira incluir mel puro, de acordo com sua preferência.
segunda-feira, 31 de maio de 2010
quarta-feira, 26 de maio de 2010
Segurança Alimentar e Nutricional da Seleção Brasileira
Enquanto inúmeras pessoas adultas lutam contra a balança e sofrem para consumir diariamente uma dieta de 2.000 kcal, média ideal sugeriada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para um adulto normal, os jogadores da Seleção Brasileira de Futebol ingerem em média de 3.500 kcal a 4.300 kcal/dia. Essa necessidade energética é acompanhada de perto por uma nutricionista.
A disciplina dos jogadores da Seleção Brasileira de Futebol é um fator que tem permitido uma atuação tranquila da nutricionista para garantir a segurança alimentar e nutricional do grupo.
O cardápio dos atletas é composto com ingredientes bem brasileiros, como feijão preto, farinha de mesa, goiabada cascão e carne seca. Sem exageros e esporadicamente, a pizza é servida num lanche e o sorvete na sobremesa.
Ações para a manutenção da segurança alimentar dos jogadores também são desenvolvidas no período que antecede os jogos que serão realizados na África do Sul.
Na Granja Comary os atletas fazem quatro refeições por dia (café da manhã, almoço, jantar e lanche) e quando o treino acontece pela manhã ou a tarde são servidos para eles, no vestiário, frutas diversas, suco de frutas, café e chocolate.
A disciplina dos jogadores da Seleção Brasileira de Futebol é um fator que tem permitido uma atuação tranquila da nutricionista para garantir a segurança alimentar e nutricional do grupo.
O cardápio dos atletas é composto com ingredientes bem brasileiros, como feijão preto, farinha de mesa, goiabada cascão e carne seca. Sem exageros e esporadicamente, a pizza é servida num lanche e o sorvete na sobremesa.
Ações para a manutenção da segurança alimentar dos jogadores também são desenvolvidas no período que antecede os jogos que serão realizados na África do Sul.
Na Granja Comary os atletas fazem quatro refeições por dia (café da manhã, almoço, jantar e lanche) e quando o treino acontece pela manhã ou a tarde são servidos para eles, no vestiário, frutas diversas, suco de frutas, café e chocolate.
Fonte: CFN
terça-feira, 25 de maio de 2010
24 de Maio: Dia Nacional do Café
O café é uma bebida natural e saudável que faz parte do dia-a-dia do brasileiro há séculos. Rico em nutrientes como zinco, ferro e potássio, dentre diversos outros minerais em pequenas quantidades, o café ajuda na prevenção de doenças e na manutenção da boa saúde. Os antioxidantes presentes na bebida ainda podem prevenir o câncer, conforme tenta mostrar alguns estudos.
O grão do café contêm aminoácido, lipídeos, proteínas e açúcares - substâncias que são obtidas durante a torra. Nesta etapa, inclusive, são formados os quinídeos, de propriedade antidepressiva, e as centenas de elementos voláteis que dão ao café o aroma peculiar.
O "único" problema do café pode estar na cafeína, mas somente quando consumida em excesso - causa um aumento na pressão arterial, dos níveis de catecolaminas, da atividade de renina plasmática, dos níveis de ácidos graxos livres, da produção de urina e da secreção gástrica.
De tão enraizado na cultura nacional, o café ganhou uma data especial: dia 24 de Maio.
Lembrete: Só não exagere na dose do cafezinho.
O grão do café contêm aminoácido, lipídeos, proteínas e açúcares - substâncias que são obtidas durante a torra. Nesta etapa, inclusive, são formados os quinídeos, de propriedade antidepressiva, e as centenas de elementos voláteis que dão ao café o aroma peculiar.
O "único" problema do café pode estar na cafeína, mas somente quando consumida em excesso - causa um aumento na pressão arterial, dos níveis de catecolaminas, da atividade de renina plasmática, dos níveis de ácidos graxos livres, da produção de urina e da secreção gástrica.
De tão enraizado na cultura nacional, o café ganhou uma data especial: dia 24 de Maio.
Lembrete: Só não exagere na dose do cafezinho.
segunda-feira, 24 de maio de 2010
Alimentos que ajudam a recuperar dores musculares, cansaço e lesões
Em vez de apelar para remédios na recuperação dos treinos ou repousos desnecessários, os corredores podem incluir alimentos que ajudam a recuperar dores musculares, cansaço e lesões; o resultado é ganho em rendimento e performance. A solução para a fadiga muscular do pós-treino está nos alimentos. Isso porque alguns nutrientes possuem propriedades capazes de evitar cansaço excessivo, inflamação e dores após os treinos mais puxados.
Os radicais:
Muitas vezes os corredores consideram que a dor que surge após as 24 horas de exercício intenso é decorrente do acúmulo do ácido lático. Essa dor tardia está relacionada com quadro inflamatório ou microtraumas musculares.
Para os entusiasmados com a corrida, não é necessário diminuir a frequência dos treinos ou deixar de investir em intensidade. "O segredo estána mesa. Isso é, com uma alimentação rica em frutas, verduras e legumes, que tem ação antioxidante, protegendo as células da ação dos radicais livres".
Laranja, espinafre e pimentão amarelo:
Alimentos fontes de vitaminas A, C e E tem ação antioxidante e neutralizam os radicais livres que surgem com o esforço.
Agrião, limão e acerola:
Como são fontes de vitamina C, evitam a perda das células musculares e alterações respiratórias provocadas pelo excesso de cortisol, substância liberada em situação de estresse que aumenta a pressão arterial, a concentração de açúcar no sangue e diminui a imunidade.
Salmão e azeite de oliva:
Os alimentos que contém ácidos graxos ômega 3 atuam como protetores da membrana celular, já que conseguem repor sua estrutura por fazer parte da sua formação.
Fonte de energia saudável.
Granola, nozes e castanhas:
O melhor é que, além de antioxidantes, esses alimentos conseguem estimular a produção de enzimas que retiram os radicais livres das células musculares, assim eles evitam o processo de oxidação e microfraturas.
Frango, peixe, iogurte e ovos:
Fazem parte da formação dos músculos e ajudam na regeneração das células musculares e na sua rigidez. Com mais força muscular, a recuperação das corridas é mais rápidas e torções e tombos serão diminuídos.
Carboidratos:
Ajudam a manter a disposição e a dar continuidade aos treinos. O carboidrato ingerido após o treino repõe glicogênio muscular e hepático, mantendo o metabolismo funcionando. Pão integral, cereais e cookies integrais são alimentos que contêm fibra e não apresentam difícil digestão, indicados para depois do treino. Já os carboidratos do grupo da batata, da mandioca e do pão branco dão energia imediata, porém podem ser armazenados como gordura rapidamente. Ingerir uma hora antes do treino e até duas horas após a corrida.
Os radicais:
Muitas vezes os corredores consideram que a dor que surge após as 24 horas de exercício intenso é decorrente do acúmulo do ácido lático. Essa dor tardia está relacionada com quadro inflamatório ou microtraumas musculares.
Para os entusiasmados com a corrida, não é necessário diminuir a frequência dos treinos ou deixar de investir em intensidade. "O segredo estána mesa. Isso é, com uma alimentação rica em frutas, verduras e legumes, que tem ação antioxidante, protegendo as células da ação dos radicais livres".
Laranja, espinafre e pimentão amarelo:
Alimentos fontes de vitaminas A, C e E tem ação antioxidante e neutralizam os radicais livres que surgem com o esforço.
Agrião, limão e acerola:
Como são fontes de vitamina C, evitam a perda das células musculares e alterações respiratórias provocadas pelo excesso de cortisol, substância liberada em situação de estresse que aumenta a pressão arterial, a concentração de açúcar no sangue e diminui a imunidade.
Salmão e azeite de oliva:
Os alimentos que contém ácidos graxos ômega 3 atuam como protetores da membrana celular, já que conseguem repor sua estrutura por fazer parte da sua formação.
Fonte de energia saudável.
Granola, nozes e castanhas:
O melhor é que, além de antioxidantes, esses alimentos conseguem estimular a produção de enzimas que retiram os radicais livres das células musculares, assim eles evitam o processo de oxidação e microfraturas.
Frango, peixe, iogurte e ovos:
Fazem parte da formação dos músculos e ajudam na regeneração das células musculares e na sua rigidez. Com mais força muscular, a recuperação das corridas é mais rápidas e torções e tombos serão diminuídos.
Carboidratos:
Ajudam a manter a disposição e a dar continuidade aos treinos. O carboidrato ingerido após o treino repõe glicogênio muscular e hepático, mantendo o metabolismo funcionando. Pão integral, cereais e cookies integrais são alimentos que contêm fibra e não apresentam difícil digestão, indicados para depois do treino. Já os carboidratos do grupo da batata, da mandioca e do pão branco dão energia imediata, porém podem ser armazenados como gordura rapidamente. Ingerir uma hora antes do treino e até duas horas após a corrida.
Fonte: Saúde Plena
sábado, 22 de maio de 2010
Alimentos que reforçam o sistema imunológico
Própolis: Contém alto teor de flavonóides, com ação antimicrobiana, antiviral e antioxidante.
Geléia Real: Contém todos os aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B, além de cálcio, ferro, cobre, fósforo, vitamina D, E e C que atuam no sistema imunológico.
Alho: Contém a substância ativa alicina que tem ação anti-infecciosa e anti-inflamatória.
Iogurtes fermentados: (probióticos): Probióticos são bactérias que produzem efeitos benéficos no organimo humano. São usadas como promotores de crescimento e como imuoestimulantes para prevenir e tratar doenças
Banana Verde: (prebiótico): rica em fibra alimentar. O termo prebiótico é utilizado para designar ingredientes alimentares não digeríveis, que beneficiam o organismo humano por estimular seletivamente o crescimento e/ou a atividade de bactérias probióticas.
Abacate: óleo de abacate natural possui uma alta concentração de beta-sitosterol, um estimulante da imunidade. Ele aumenta a proliferação dos linfócitos e a ativação das células natural killers (NK - células assassinas naturais). Estas células matam os microorganismos invasores. O abacate também possui nutrientes importantes para a nutrição celular, como; magnésio, cálcio, ferro, fósforo, vitamina A e vitamina C.
Ovo caipira: rico em vitaminas, minerais, proteínas de alto valor biológico, compostos bioativos, vitaminas do complexo B, sendo a principal a vitamina B12, ou seja, substâncias antioxidantes e nutrientes para o fortalecimento do sistema imunológico.
Chá verde: O chá verde é rico em catequinas (fitonutrientes), da família dos polifenóis, e tem uma forte ação antioxidante. Atua de forma benéfica nas infecções virais e nos processos inflamatórios.
Ômega 3: Peixes como sardinha, atum, arenque, truta e a semente de linhaça são fontes de ômega 3, que é um poderoso antiinflamatório, auxilia o sistema imune e aumenta a fluidez da membrana celular para a absorção de nutrientes.
Cogumelo Shitake: É considerado um alimento rico em proteínas, com nove aminoácidos essenciais e compostos bioativos, alto teor de fibras, sais minerais e vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina e ácido ascórbico). Tem ação imunoprotetora, antifúngica e antioxidante.
Uvas roxas: São fontes de vitmaina C e de uma substância chamada de resveratrol que tem propriedades antioxidantes e imunomodulatórias.
Vegetais crucíferos: Brócolis, couve-flor, couve, couve de bruxelas, repolho e espinafre são ricos em betacaroteno, potássio e sulforafane (potente antioxidante).
Tomate, melancia, goiaba: Ricas em licopeno, umasubstância carotenóide que dá a cor avermelhada ao alimento. É um antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos às células causados pelos radicais livres.
Cebola: Rica em vitamina C, vitmainas do complexo B, tem ação antibacteriana, antifúngica, antiinflamatória, antiasmática, desintoxicante e antioxidante.
Frutas cítricas: Morango, abacaxi, caju, tangerina, laranja, limão, acerola são fontes de vitamina C, que é excelente antioxidante.
Óleo de oliva: Fonte de gorduras monoinsaturadas, se for "extra-virgem", ou seja, primeira prensagem. O óleo de oliva (azeite) contém inúmeros antioxidantes importantes para manutenção e melhoram a resposta imunológica.
Chocolate amargo: Contém mais de 300 composto quimicamente identificáveis. É rico em minerais, vitamina C, ômega 6 (ácido linoléico), antioxidantes, polifenóis e, dentro destes, os flavonóides.
Oleaginosas: Castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, amendoim. São ricas em vitaminas E, selênio, gorduras insaturadas. São antioxidantes e atuam no sistema imunológico.
Geléia Real: Contém todos os aminoácidos essenciais, vitaminas do complexo B, além de cálcio, ferro, cobre, fósforo, vitamina D, E e C que atuam no sistema imunológico.
Alho: Contém a substância ativa alicina que tem ação anti-infecciosa e anti-inflamatória.
Iogurtes fermentados: (probióticos): Probióticos são bactérias que produzem efeitos benéficos no organimo humano. São usadas como promotores de crescimento e como imuoestimulantes para prevenir e tratar doenças
Banana Verde: (prebiótico): rica em fibra alimentar. O termo prebiótico é utilizado para designar ingredientes alimentares não digeríveis, que beneficiam o organismo humano por estimular seletivamente o crescimento e/ou a atividade de bactérias probióticas.
Abacate: óleo de abacate natural possui uma alta concentração de beta-sitosterol, um estimulante da imunidade. Ele aumenta a proliferação dos linfócitos e a ativação das células natural killers (NK - células assassinas naturais). Estas células matam os microorganismos invasores. O abacate também possui nutrientes importantes para a nutrição celular, como; magnésio, cálcio, ferro, fósforo, vitamina A e vitamina C.
Ovo caipira: rico em vitaminas, minerais, proteínas de alto valor biológico, compostos bioativos, vitaminas do complexo B, sendo a principal a vitamina B12, ou seja, substâncias antioxidantes e nutrientes para o fortalecimento do sistema imunológico.
Chá verde: O chá verde é rico em catequinas (fitonutrientes), da família dos polifenóis, e tem uma forte ação antioxidante. Atua de forma benéfica nas infecções virais e nos processos inflamatórios.
Ômega 3: Peixes como sardinha, atum, arenque, truta e a semente de linhaça são fontes de ômega 3, que é um poderoso antiinflamatório, auxilia o sistema imune e aumenta a fluidez da membrana celular para a absorção de nutrientes.
Cogumelo Shitake: É considerado um alimento rico em proteínas, com nove aminoácidos essenciais e compostos bioativos, alto teor de fibras, sais minerais e vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina e ácido ascórbico). Tem ação imunoprotetora, antifúngica e antioxidante.
Uvas roxas: São fontes de vitmaina C e de uma substância chamada de resveratrol que tem propriedades antioxidantes e imunomodulatórias.
Vegetais crucíferos: Brócolis, couve-flor, couve, couve de bruxelas, repolho e espinafre são ricos em betacaroteno, potássio e sulforafane (potente antioxidante).
Tomate, melancia, goiaba: Ricas em licopeno, umasubstância carotenóide que dá a cor avermelhada ao alimento. É um antioxidante que, quando absorvido pelo organismo, ajuda a impedir e reparar os danos às células causados pelos radicais livres.
Cebola: Rica em vitamina C, vitmainas do complexo B, tem ação antibacteriana, antifúngica, antiinflamatória, antiasmática, desintoxicante e antioxidante.
Frutas cítricas: Morango, abacaxi, caju, tangerina, laranja, limão, acerola são fontes de vitamina C, que é excelente antioxidante.
Óleo de oliva: Fonte de gorduras monoinsaturadas, se for "extra-virgem", ou seja, primeira prensagem. O óleo de oliva (azeite) contém inúmeros antioxidantes importantes para manutenção e melhoram a resposta imunológica.
Chocolate amargo: Contém mais de 300 composto quimicamente identificáveis. É rico em minerais, vitamina C, ômega 6 (ácido linoléico), antioxidantes, polifenóis e, dentro destes, os flavonóides.
Oleaginosas: Castanhas, nozes, amêndoas, avelãs, amendoim. São ricas em vitaminas E, selênio, gorduras insaturadas. São antioxidantes e atuam no sistema imunológico.
terça-feira, 18 de maio de 2010
Corredoras: caprichem no ácido fólico
A corrida é uma atividade que pode trazer inúmeros benefícios à saúde. Porém, corredoras do sexo feminino com dietas com baixas calorias podem desenvolver irregularidades menstruais perigosa,s, com baixa produção de estrogênio e maior risco de doenças cardíacas. O primeiro sinal de doença cardíaca pode ser medido pela redução da dilatação da artéria braquial em resposta ao fluxo de sangue, limintando o consumo de oxigênio, o que afeta negativamente a performance atlética.
Estudo liderado por Anne Hoch mostrou que a suplementação oral de ácido fólico melhora a função vascular de mulheres corredoras amenorréicas. A pesquisa foi publicada em maio de 2010 no Clinical Journal of Sport Medicine e o time de estudiosos mostrou que a administração de 10mg de ácido fólico melhrou a vasodilatação no grupo de mulheres amenorréicas. O ácido fólico está presente em alimentos como cogumelos, tomate, ervilha, brócolis e espinafre.
Estudo liderado por Anne Hoch mostrou que a suplementação oral de ácido fólico melhora a função vascular de mulheres corredoras amenorréicas. A pesquisa foi publicada em maio de 2010 no Clinical Journal of Sport Medicine e o time de estudiosos mostrou que a administração de 10mg de ácido fólico melhrou a vasodilatação no grupo de mulheres amenorréicas. O ácido fólico está presente em alimentos como cogumelos, tomate, ervilha, brócolis e espinafre.
segunda-feira, 10 de maio de 2010
Alimentos aliados da beleza
Magnésio:Vital para a renovação celular, auxiliando no crescimento dos cabelos e na vitalidade da pele. Fontes: brócolis, alcachofra, leguminosas (feijão, ervilha, soja) e figo.
Selênio: Antioxidante. Protege contra o envelhecimento. Auxilia na firmeza dos tecidos. Fontes: cebola, peixes, castanha do Pará grãos integrais.
Zinco: Fortalece sistema imunológico. Ação antiinflamatória. Aumenta a ação das enzimas que combatem radicais livres. Fundamental para a síntese de proteínas (principal componente dos cabelos, pele e músculos). Fontes: algas, ostras, leite, iogurtes, carnes, grãos integrais, ovos, levedo de cerveja, sementes de abóbora e girassol.
Omega-3: Melhora a circulação, reações antiinflamatórias e protege os vasos sangüíneos. Fontes: salmão, bacalhau, sardinha, atum, semente de linhaça.
Polifenóis: Auxilia no tratamento da celulite e protege os vasos sangüíneos. Fontes: sementes de uva, ameixa, suco de uva.
Ferro: Favorece a circulação controlando a celulite. Fontes: carnes, gema, leguminosas (feijões, soja, ervilha, grãos de bico, lentilha), vegetais verde-escuros.
Enxofre: Protege contra inflamação da pele (acne), essencial para a formação de queratina (proteína que estrutura a pele e cabelos). Fontes: ovos, peixes, carnes, repolho, pimentão, cebola, couve-de-bruxelas e raiz forte.
Potássio: Controla o equilíbrio de dentro e de fora das células. Mantém a pele hidratada e o cabelo com brilho. Fonte: abacate, banana, frutas cítricas e secas, grãos integrais, maioria dos vegetais, semente de girassol.
Fósforo e Cálcio: Mantém os cabelos fortes e a pele limpa. Equilíbrio do pH, mantém estrutura das membranas celulares. Fontes de cálcio: laticínios, vegetais verdes escuros, gergelim. Fontes de fósforo: todas os tipos de carnes, ovos, laticínios, leguminosas (feijões, ervilhas, lentilhas, soja), grãos integrais e nozes. O excesso de fósforo prejudica o metabolismo do cálcio.
Vitamina A e Carotenóides: Ação antioxidante. Restaura e constrói novos tecidos controla a oleosidade excessiva da pele (acne) e do couro cabeludo, melhora a elasticidade dos fios de cabelo evitando quedas. Fontes: gema, iogurte, leite e iogurte desnatados, frutas e vegetais amarelos.
Vitamina C: Ação antioxidante. Protege a pele da ação dos raios Ultravioletas. Preserva a estrutura das fibras musculares e colágeno. Fontes: frutas cítricas, tomate, pimentão, agrião.
Vitamina E: Ação anti-radicais livres. Protege a ação da vitamina C. Melhora a microcirculação do couro cabeludo, previne envelhecimento das células. Fontes: gérmen de trigo, nozes, castanhas, óleos vegetais, abacate, cereais integrais.
Vitamina B6: Atua no metabolismo dos aminoácidos (formam as proteínas, componentes da pele, cabelo e músculos). Manutenção do balanço hidroelétrolítico (sódio e potássio). Ajuda na manutenção do equilíbrio hormonal e previne a retenção de líquidos. Fontes: Levedo de cerveja, nozes, gérmen de trigo, vegetais folhosos, grãos integrais, soja, ervilha, melão, cenoura.
Clorofila: Ação desintoxicante. Previne o envelhecimento. Normaliza as funções digestivas. Fontes: vegetais verdes.
Fibras: Agem como “faxineiras” do organismo eliminando toxinas. também auxiliando no funcionamento do intestino e o controle de peso. Fontes: Farelos, grãos integrais, nozes, amêndoas, frutas e hortaliças, leguminosas (feijões, grão de bico, ervilhas), sementes.
DICA: Água.
Água-Serve de substrato para várias reações metabólicas.
-Ajuda a eliminar as toxinas.
-É essencial para hidratar as fezes, melhorando a motilidade intestinal.
- Um corpo saudável e bonito = ingerir 2 litros de água por dia.
Selênio: Antioxidante. Protege contra o envelhecimento. Auxilia na firmeza dos tecidos. Fontes: cebola, peixes, castanha do Pará grãos integrais.
Zinco: Fortalece sistema imunológico. Ação antiinflamatória. Aumenta a ação das enzimas que combatem radicais livres. Fundamental para a síntese de proteínas (principal componente dos cabelos, pele e músculos). Fontes: algas, ostras, leite, iogurtes, carnes, grãos integrais, ovos, levedo de cerveja, sementes de abóbora e girassol.
Omega-3: Melhora a circulação, reações antiinflamatórias e protege os vasos sangüíneos. Fontes: salmão, bacalhau, sardinha, atum, semente de linhaça.
Polifenóis: Auxilia no tratamento da celulite e protege os vasos sangüíneos. Fontes: sementes de uva, ameixa, suco de uva.
Ferro: Favorece a circulação controlando a celulite. Fontes: carnes, gema, leguminosas (feijões, soja, ervilha, grãos de bico, lentilha), vegetais verde-escuros.
Enxofre: Protege contra inflamação da pele (acne), essencial para a formação de queratina (proteína que estrutura a pele e cabelos). Fontes: ovos, peixes, carnes, repolho, pimentão, cebola, couve-de-bruxelas e raiz forte.
Potássio: Controla o equilíbrio de dentro e de fora das células. Mantém a pele hidratada e o cabelo com brilho. Fonte: abacate, banana, frutas cítricas e secas, grãos integrais, maioria dos vegetais, semente de girassol.
Fósforo e Cálcio: Mantém os cabelos fortes e a pele limpa. Equilíbrio do pH, mantém estrutura das membranas celulares. Fontes de cálcio: laticínios, vegetais verdes escuros, gergelim. Fontes de fósforo: todas os tipos de carnes, ovos, laticínios, leguminosas (feijões, ervilhas, lentilhas, soja), grãos integrais e nozes. O excesso de fósforo prejudica o metabolismo do cálcio.
Vitamina A e Carotenóides: Ação antioxidante. Restaura e constrói novos tecidos controla a oleosidade excessiva da pele (acne) e do couro cabeludo, melhora a elasticidade dos fios de cabelo evitando quedas. Fontes: gema, iogurte, leite e iogurte desnatados, frutas e vegetais amarelos.
Vitamina C: Ação antioxidante. Protege a pele da ação dos raios Ultravioletas. Preserva a estrutura das fibras musculares e colágeno. Fontes: frutas cítricas, tomate, pimentão, agrião.
Vitamina E: Ação anti-radicais livres. Protege a ação da vitamina C. Melhora a microcirculação do couro cabeludo, previne envelhecimento das células. Fontes: gérmen de trigo, nozes, castanhas, óleos vegetais, abacate, cereais integrais.
Vitamina B6: Atua no metabolismo dos aminoácidos (formam as proteínas, componentes da pele, cabelo e músculos). Manutenção do balanço hidroelétrolítico (sódio e potássio). Ajuda na manutenção do equilíbrio hormonal e previne a retenção de líquidos. Fontes: Levedo de cerveja, nozes, gérmen de trigo, vegetais folhosos, grãos integrais, soja, ervilha, melão, cenoura.
Clorofila: Ação desintoxicante. Previne o envelhecimento. Normaliza as funções digestivas. Fontes: vegetais verdes.
Fibras: Agem como “faxineiras” do organismo eliminando toxinas. também auxiliando no funcionamento do intestino e o controle de peso. Fontes: Farelos, grãos integrais, nozes, amêndoas, frutas e hortaliças, leguminosas (feijões, grão de bico, ervilhas), sementes.
DICA: Água.
Água-Serve de substrato para várias reações metabólicas.
-Ajuda a eliminar as toxinas.
-É essencial para hidratar as fezes, melhorando a motilidade intestinal.
- Um corpo saudável e bonito = ingerir 2 litros de água por dia.
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