Vida longa e a escolha por alimentos saudáveis tem tudo a ver

Os sinais de que a velhice está cada vez mais próxima podem ser retardados com uma aliada natural que está ao alcance de todos: a boa alimentação. A manutenção de hábitos alimentares saudáveis para prolongar o bem-estar e a expectativa de vida é assunto importante.

Esse cuidado com a escolha por alimentos saudáveis melhora cada uma das partes que compõem o nosso organismo. As substâncias antioxidantes, por exemplo, presentes em alimentos especiais conseguem proteger a pele contra os radicais livres, moléculas tóxicas que atuam atacando as membranas celulares e, em conseqüência, colaborando para o envelhecimento precoce.

Alimentos ricos em vitaminas A, C e E ajudam impedir a ação danosa dos radicais livres no organismo. Ricas em vitamina C, as frutas cítricas – como abacaxi, mamão, laranja e acerola – oxigenam e irrigam a pele, combatem o aparecimento de celulites e varizes, participam da produção do colágeno e, consequentemente, previnem rugas e flacidez. Por sua vez, o chá verde, a uva e o morango possuem polifenóis, substância antioxidante que garante maior disposição, estimula as funções do fígado e torna a pele mais saudável e bonita.

O consumo de soja e derivados é importante para evitar o ressecamento da pele e melhorar a elasticidade, garantindo um aspecto mais saudável e jovial. Tal fato se dá porque esses produtos contêm isoflavonas, substância que possui ação semelhante à do hormônio feminino estrogênio.

Em contrapartida, a escolha por alimentos não saudáveis favorece a ação indesejável dos efeitos da idade. Envelhecer é um processo inflamatório microscópico de células e consumir alimentos com elevado nível de carboidratos refinados, gorduras saturadas e trás, calorias e sódio faz o organismo produzir mais substâncias inflamatórias e, em decorrência, acelerar o processo degenerativo da célula.

Um estilo de vida saudável, a prática de exercícios físicos e, especialmente, o cuidado da alimentação são barreiras para o envelhecimento precoce. Portanto, cuide bem da alimentação: ela exerce papel fundamental no combate às substâncias degenerativas.

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Saúde plena

Você acompanha seu consumo diário de vitamina C?

As vitaminas são elementos nutritivos essenciais para vida e possuem compostos nitrogenados. O organismo não é capaz de sintetizá-las e quando faltam na nutrição provocam carência no organismo.


A vitamina C é um poderoso antioxidante e combate a formação dos radicais livres. Ela ajuda as células do organismo a crescer e permanecer sadias - principalmente as células dos ossos, dentes, gengivas e dos vasos sanguíneos.


A vitamina C é necessária para combater infecções, atuar na absorção do ferro, reduzir o nível de triglicerídeos e de colesterol, além de fortalecer o sistema imunológico.
Para o corpo humano estar em perfeito funcionamento, deve haver um balanço entre as substâncias oxidantes e antioxidantes. Quando substâncias oxidantes aumentam de quantidade ou os antioxidantes diminuem, temos o chamado stress oxidativo, em excesso, pode ser bastante tóxico para o organismo.


Movimentando-se pelas células, os radicais livres - que são substâncias bastante instáveis - tentam desesperadamente se ligar à outra molécula. Os alvos preferenciais são DNA e proteínas, que acabam sofrendo lesões após essa união e se tornam disfuncionais. O resultado são doenças dos mais diversos tipos. A vitamina C deve ser ingerida diariamente, porque não é armazenada no corpo e é destruída pelo calor e pela exposição ao ar. A dose diária recomendada é 75mg. Ou seja, uma laranja e alguns morangos já são suficiente.


Benefícios da vitamina C:


- Fortalece os capilares sanguíneos.
- É extremamente importante em tratamentos antialérgicos.
- Ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
- É excelente na prevenção de gripes e infecções.
- Atua no organismo como um poderoso antioxidante.
- Dá resistência aos ossos e dentes.
- Facilita a absorção de ferro pelo organismo.
- Atua no metabolismo de alguns aminoácidos.


Deficiências da vitamina C:


- Escorbuto.
- Sangramento nas gengivas.
- Anemia.
- Depressão.
- Hemorragia.
- Doenças cardiovasculares.
- Envelhecimento precoce.


O excesso de vitamina C pode causar formação de cálculos nos rins.


A melhor maneira de se obter a quantidade necessária desta vitamina é através da alimentação. A vitamina C é encontrada em alimentos como frutas cítricas, tomates, morangos, pimentões e brócolis.

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Belezaesaúde

Alimentos que ajudam a eliminar toxinas no corpo

Limão: Mantém o pH alcalino do sangue, é bactericida e restaurador das funções vitais do organismo.

Inhame: Tem ação anti inflamatória, diurética e mineralizante, auxiliando no sistema imunológico. É depurativo.

Maça: Regula o intestino e previne a formação de coágulos sanguíneos.

Linhaça:  Aumenta o trânsito intestinal, diminui o colesterol, triglicérides e a absorção de glicose e colesterol no intestino.

Agrião: Depurativo, diurético, expectorante e cicatrizante.

Água de coco: Anti inflamatório, mineralizante e diurético.

Gengibre: Termogênico e expectorante e estimulante gastrointestinal.

Abacaxi: Diurético, melhora problemas de pele, acnes, cravos, espinhas, psoríse, problemas digestivos e respiratórios.

Clorofila: Limpa os tecidos intestinais, melhora a absorção de oxigênio e elimina os resíduos do metabolismo, nutrindo e purificando o sangue.

Brócolis, Couve-flor e Couve: Desintoxicam o fígado e têm ação anticancerígena.

Gergelim: Melhora o peristaltismo intestinal, fortalece os ossos e o sistema nervoso.

Veja matéria completa no jornal Estado de Minas e saiba mais um pouco sobre Alimentação Desintoxicante.

Arroz preto - Saiba mais sobre esse rico alimento

Com anatomia totalmente diferente da variedade mais conhecida no Brasil, o arroz preto, de origem mediterrânea, apresenta sabor marcante e aspecto curto e arredondando. Mas além de todas essas características que o tornam único em relação às demais variedades, o arroz preto apresenta 20% a mais de proteína e 30% a mais de fibras do que o branco, além de apresentar menos gordura que o arroz integral, o que o coloca na frente quando o assunto é saúde à mesa.


Enquanto 250 gramas de arroz branco cozido apresentam 1,6 grama de fibras, a mesma quantidade de arroz integral contém 3,4 gramas de fibras, já o arroz preto leva 4,8 gramas. 


A ingestão adequada de fibras é importante para o bom funcionamento do intestino, fazendo com que o arroz preto e o integral somem mais vantagens na hora da escolha. As fibras também estão relacionadas com a redução da taxa de colesterol sanguíneo.

Além desses trunfos notáveis, o tipo de arroz também carrega compostos antioxidantes que protegem o organismo da ação dos radicais livres, responsáveis por danificar as células. Como é mais rico em compostos fenólicos, ele combate o envelhecimento precoce. Ele é quase 11 vezes mais rico em antioxidantes do que seu parente mais próximo, o integral.

O arroz preto ainda tem um elevado teor de ferro, menos gordura e menor valor calórico.

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Saúde plena

Compulsão por doce - Saiba como evitar!

Existem alimentos que ajudam a diminuir a vontade de comer doces e diminuem a ansiedade. Eles possuem propriedades que agem nos níveis de açúcar do sangue e são ricos em substâncias como o triptofano, que agem na produção de hormônios como a serotonina, responsável pela sensação de prazer que os doces causam, por isso devemos incluí-los em nossas refeições.

Veja uma lista de alimentos que ajudam a controlar o desejo por doces:

- Vegetais: acelga, agrião, aipo, almeirão, berinjela, catalônia, chicória, couve, endívia, escarola, espinafre, jiló, nabo, quiabo, rabanete e rúcula

- Chás: alecrim, boldo, camomila, carqueja, erva-doce, garcínia (*), melissa, chá preto, chá verde

- Sucos: acerola, limonada suíça (inclui a casca do limão)

(*) Esta planta carrega doses de uma substância chamada de ácido hidroxicitrato (AHC), considerado um redutor natural de apetite (semelhante ao ácido encontrado no limão e na laranja). Ele controla a vontade de comer doces ao promover uma maior síntese de glicogênio, ou seja, quando as reservas de glicogênio estão altas, os receptores do açúcar no fígado são estimulados e enviam um sinal de saciedade ao cérebro. Por outro lado, o AHC também tem a capacidade de estimular a liberação da serotonina, que desperta dá a mesma sensação de prazer que o doce nos proporciona. A garcínia pode ser consumida em forma de chá ou cápsulas.

Dicas:

1- Faça substituições inteligentes: as frutas são sempre as melhores opções para substituir os doces. Inicialmente, porém, você pode lançar mão de gelatinas, pudins ou flans light para matar a vontade das sobremesas. Eles apresentam uma quantidade calórica menor e, junto às frutas, vão diminuindo o desejo gradativamente.

2- Não faça nenhum tipo de barganha alimentar: esqueça a idéia de pular refeições ou diminuir as porções para, mais tarde, se dar o direito de saborear uma farta sobremesa. As atitudes só fazem com que sua fome se acumule, favorecendo o descontrole alimentar.

3- Diminua a ingestão de doces aos poucos: caso você tenha o hábito de deliciá-los todos os dias, passe a consumi-los cinco vezes por semana. De cinco vezes por semana, passe para três e assim por diante, até atingir a meta de comer doce apenas uma vez a cada sete dias.

4- Faça um diário alimentar: registrando os alimentos e a quantidade que ingere ao longo do dia, você pode identificar a freqüência e o volume de doces que está consumindo. Assim, dá para analisar em quais períodos você fica mais vulnerável aos doces e desvendar as possíveis causas. Se você restringe muito a alimentação na parte da manhã, por exemplo, provavelmente o consumo de doces será maior à tarde. 

5- Evite a estocagem de tentações: se a vontade estiver irresistível, compre uma porção do seu doce preferido e coma. Manter um estoque na despensa aumenta a tentação e, de pouquinho em pouquinho, você perde a percepção da quantidade que foi ingerida.

Resumindo:

Todos sabem que o açúcar derruba qualquer dieta, porém há alguns alimentos que ajudam a diminuir a vontade de comer doces. Quando comemos mais vegetais escuros, frutas cítricas e chocolate amargo (esse pode porque contém pouco açúcar) você acostuma o seu organismo com alimentos quem têm menos açúcar e depois de algum tempo acaba até enjoando de comer tanto doce. Sem contar que emagrece!

Óleo de Cártamo - Seque sua barriga para o verão!!!

O óleo de Cártamo é um anti-oxidante natural que possui propriedades que podem acelerar o metabolismo das gorduras, auxiliando assim, no controle da obesidade.

Estudos indicaram que esse óleo contém substâncias que atuam obrigando o organismo a usar a gordura acumulada como combustível contribuindo para uma maior eliminação de gordura.

Isso acontece porque seus nutrientes conseguem inibir a ação de uma enzima específica (LPL- Lípase Lipoproteica). A enzima LPL tem como função transferir a gordura presente na corrente sanguínea para o interior das células adiposas, responsáveis por armazenar a gordura corporal e que compõem o tecido adiposo do corpo humano. Quanto maior e mais intensa a atividade desta enzima maior quantidade de gordura é armazenada dentro das células adiposas e, como conseqüência, a pessoa engorda. Portanto, os nutrientes do óleo de Cártamo, tem a capacidade de bloquear da ação da LPL, o que obriga o organismo a utilizar o estoque de gordura já existente como fonte de energia gerando a chamada lipólise, que é a queima de gordura.


Óleo de Cártamo é insípido e incolor, e nutricionalmente similares ao óleo de girassol. É usado principalmente como um óleo de cozinha, em molho para salada, e para a produção de margarina. Também pode ser tomado como um suplemento nutricional.


As sementes desta espécie possuem elevados teores de óleos ( 35 a 40% ) de ótima qualidade, tanto para consumo humano, como para uso industrial. O óleo de cártamo encera altos teores de ácidos linoléico (70%) e oléico (20%) e baixa porcentagem de ácido linolênico (3%) Uma das características químicas mais importantes deste óleo é a sua poli-insaturação, a qual condiciona a presença de baixo conteúdo de colesterol, que é uma substância nociva ao organismo humano .


Os seus benefícios são:
- redução do peso corporal;
- ganho de massa corporal;
- redução da aterosclerose;
- diminuição das concentrações de colesterol LDL e glicose no sangue;
- inibem as enzimas lipogênicas (que estocam a gordura), e estimulam a ação das enzimas lipolíticas (que queimam a gordura).

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Óleo de cártamo

Ajude o seu cabelo a crescer

Em busca do visual ideal, nós mulheres nos arriscamos nos cortes diferenciados, em cores fortes e também em produtos dos mais variados. Só que nem sempre todas essas opções dão certo. Aí, é esperar o cabelo crescer - e torcer para ser rápido - para poder mudar novamente. É quando, muitas vezes, vem a frustração: os fios demoram a crescer e você não entende o motivo.


Você pode não saber, mas toda essa demora no crescimento pode ter a ver com o que você come. “O cabelo é composto de proteínas, aminoácidos, queratina, minerais. Com isso, uma dieta saudável, que contém todos esses nutrientes, ajuda os cabelos a crescerem mais macios e brilhosos”, explica a dermatologista Melissa Falcão. “Não tem uma quantidade diária de alimentos para serem ingeridos, o importante é ter uma alimentação equilibrada para dar força aos fios”, completa a nutricionista Lorença Dalcanale.


Confiram os alimentos que ajudam os cabelos a crescerem:

1- Fortalecimento – Os alimentos com vitamina A, como vegetais amarelos, vegetais verde-escuros, pêssego e melão cumprem esse papel de fortalecer os fios.

2- Faça a nutrição do couro cabeludo - Consuma alimentos ricos em vitaminas do complexo B, como carnes, peixes, leite e cereais integrais.

3- Crescimento - Alimentos ricos em ferro como fígado, gema de ovo e vegetais com folhas escuras auxiliam neste processo.

4- Lubrificação - Deve ficar por conta dos alimentos com gorduras insaturadas, como azeite de oliva, que ajudará no funcionamento das glândulas sebáceas, garantindo a lubrificação dos fios.

OBS:

Cuidados externos também são importantes: É necessário fazer uma hidratação semanal em casa, uma hidratação mais potente a cada quinze dias no salão e usar xampu, condicionador e cremes específicos para o seu tipo de cabelo e que tenham filtro solar, para uma maior proteção dos fios.  

Fonte

Bolsademulher