8- Arroz Negro -> Apesar de ainda não ser muito popular, o sabor e a cor acastanhada do arroz negro podem ser novidades por aqui, mas já é conhecido na China há milhares de anos. Esse tipo de arroz contém 20% a mais de proteínas e 30% a mais de fibras em relação ao arroz integral. Ele tem um elevado teor de ferro, menos gordura e menor valor calórico.

7- Arroz Vermelho -> É rico em monocolina, sunstância que pode auxiliar na redução do nível de LDL (colesterol ruim) no sangue, aquele que pode causar infartos e derrames cerebrais. Além disso, o extrato desse tipo de arroz pode auxiliar na circulação sanguíneam na digestão e nas funções intestinais. Apresentam também três vezes mais ferro e duas vezes mais zinco que o arroz branco. O preparo pode ser feito do mesmo jeito que o arroz tradicional.

6- Arroz Basmati ou Indiano -> Famoso por seu aroma adocicado de nozes, o diferencial do arroz basmati em relação ao comum é o seu gosto mais forte e a sua capacidade de reter água durante o preparo sem que os grãos fiquem grudados uns nos outros. Os grãos deste tipo de arroz são bem mais longos e ficam ainda mais compridos quando cozidos. Mesmo que os níveis de nutricionais sejam praticamente iguais aos do arroz branco, ele pode ser usado em ocasiões especiais para variar o cardápio. Ele é mais caro que o tradicional e, só o encontra em lojas especializadas em produtos orientais. Como ele já possui um gosto bastante característico, ele dispensa a adição de temperos durante o preparo.

5- Arroz Arbóreo -> Possui o grão mais arredondado e concentra bastante amido, conferindo consistência cremosa. Também tem uma incrível capacidade de absorver condimentos. Por isso, é o mais indicado para preparações de risotos. Como não possui casca e não passa por nenhum processo que conserve seus nutrientes, o arroz arbóreo tem o mesmo valor nutricional do arroz tradicional. Ele pode ser encontrado em redes de supermercados normais.

Conheça nove tipos de arroz para colocar no prato

4- Arroz Cateto ou Japonês -> Como o próprio nome já diz, essa variedade é a base da culinária japonesa. Com grãos curtos, curvados e um pouco transparentes, têm grande quantidade de amido e, após o preparo, tende a ficar mais macio e cremoso, se comparado com o arroz polido. Ele também pode ser encontrado com grãos que mantêm a sua casca e o gérmen, concentrando assim o seu valor nutricional. Esse tipo de arroz também têm a sua versão integral, que conserva maiores quantidades de vitaminas do complexo B e minerais. Continua...

Conheça nove tipos de arroz para colocar no prato

3- Arroz Parbolizado -> Esse tipo de arroz, assim como o integral, está caindo cada vez mais no gosto dos brasileiros. Ao passar por um tratamento hidrotérmico (água fervente), que consiste em cozinhar parcialmente os grãos com casca, parte das vitaminas e minerais passam da casca paa o interior do arroz, aumentando o valor nutritivo e concentrando uma maior quantidade de vitaminas do complexo B em cada grão.

Facilmente encontrado, principalmente em lojas de produtos naturais, esse tipo de arroz segue o mesmo padrão de preparo do arroz branco.

O próximo: arroz cateto ou japonês. Aguardem!

Conheça Nove tipos de arroz para colocar no prato

2- Arroz Integral ->Por não passar pelo processo normal de industrialização, o arroz integral mantém a camada externa do grão, conservando as suas principais qualidades e contém três vezes mais fibras do que o industrializado, cinco vezes mais vitaminas e quatro vezes mais magnésio. Ele pode ser encontrado com facilidade, mas o seu preço é maior que a versão tradicional.

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Conheça Nove tipos de arroz para colocar no prato

Durante a semana irei postar os 9 tipos de arroz, que são ótimas dicas para você substituir o tradicional arroz branco em um almoço ou jantar!!!

Vamos conhecer sobre cada variedade: 1- Arroz Polido ou agulha -> Esse é o arroz mais comum, também chamdo de arroz branco ou tradicional. Como tem sua "casca" retirada durante o seu processo de fabricação - por isso recebe o nome de polido - não é um dos tipos de arroz mais nutritivos. O seu ponto forte é ser o mais barato, mais fácil de encontrar e o que tem maior funcionalidade, podendo ser usado para fazer uma lista grande de receitas. Além disso, o arroz polido é que demora menos tempo para ficar pronto.

Continua...

O que é sedentarismo?

O sedentarismo pode ser definido como falta de atividade física suficiente e pode afetar a saúde da pessoa. A falta de atividade física não está ligada a não praticar esportes. Pessoas com atividade física regulares, como limpar a casa, caminhar para o trabalho, realizar funções profissionais que requerem esforço físico, não são classificados como sedentários. O sedentarismo acontece quando a pessoa gasta poucas calorias diárias com atividades físicas.

O sedentarismo é um dos fatores de risco intimamente relacionados com o aparecimento de doenças como a hipertensão, doenças respiratórias crônicas e distúrbios cardíacos. Mais de 60% da população adulta não pratica exercício físico.

O primeiro passo para se ter uma vida saudável e combater o sedentarismo é consultar um nutricionista e personal trainers especializados, depois disso, mudar alguns hábitos de vida, de acordo com orientações dos profissionais.

E então, vamos viver melhor?
Consulte o nutricionista para enfrentar um novo ritmo de vida!!!

Fonte

Márcia Groenninga

Dia Mundial da Água

Dia 22 de Março, dia mundial da água!!!

O que temos feito para preservar esta fonte de vida?

A falta de acesso à água limpa atinge mais de um bilhão de pessoas, de acordo com alerta feito pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

A água é um bem precioso e insubstituível. É um elemento da natureza, um recurso natural. É de domínio público e de vital importância para a existência da própria vida na terra. Propicia saúde, conforto e riqueza ao homem, por meio de seus incontáveis usos, dos quais se destacam o abastecimento das populações, a irrigação, a produção de energia e o lazer.

Muito se fala em falta de água e que, num futuro próximo, teremos uma guerra em busca de água potável. O Brasil é um país privilegiado, pois aqui estão 11,6% de toda a água doce do planeta. Aqui também se encontra o maior rio do mundo - o Amazonas - e o maior reservatório de água subterrânea do planeta - o Sistema Aquífero Guarani.

Com água na dose certa, tudo funciona melhor!!!

É um hidratante natural da pele, mantendo-a com aparência viçosa e fresca. Ajuda o trabalho dos rins, que têm a importante missão de eliminar as toxinas do corpo. Também estimula o bom funcionamento dos intestinos. Uma dieta pobre em líquidos - água - facilita o aparecimento de rugas e o envelhecimento da pele.

Água: um bem natural que deve ser preservado!

Diário Alimentar: anotar o que se come ajuda na perda de peso

É muito difícil as pessoas repararem naquilo que come durante o dia. Mal sabem elas que um controle diário do que ingerem pode ajudar, e muito, a emagrecer de uma forma mais saudável.
Isso mesmo! Anotar tudo que se come faz com que a pessoa tome consciência daquilo que anda fazendo você ganhar alguns quilinhos a mais e ajuda a eliminá-los de vez.

As anotações permitem a cada um perceber quais os "erros" alimentares que vêm cometendo durante a alimentação. Assim, nos tornamos bem mais conscientes do que estamos ingerindo e temos a possibilidade de mudar para melhor.

Dicas essenciais:

1- No caderno, no celular ou até mesmo no computador -> Atualmente alguns programas facilitam essas anotações, passando inclusive a quantidade de calorias ingeridas e sugestões.
2- Liste o dia, os horários e a quantidade de cada comida ingerida, inclusive os lanches intermediários e as bebidas.
3- O ideal é fazer um planejamento de acordo com o seu ritmo de vida e suas escolhas alimentares .
4- Além de controlar a sua alimentação, tente programar alguns exercícios físicos durante a semana. Essa dupla é infalível!!!

Mas lembre: Nada de querer ver os resultados em poucos dias. Esse processo leva tempo. Seja paciente.

Fonte:

Mais qualidade de vida

A importância do café da manhã

Todo mundo sabe da importância do café da manhã mas, nem todas as pessoas costumam fazê-lo.

Tamanha a importância que achei interessante fazer esse post para o blog.

As pessaos que tomam café da manhã, mantém uma dieta mais saudável ao longo do dia e ficam mais ativas fisicamente. Quem não faz a refeição da manhã, tende a exagerar na quantidade de comida na hora do almoço, adquirindo mais gorduras e calorias.

Quando acordamos a reserva de energia corporal estão baixas, por que apesar de estar dormindo, o nosso corpo continua consumindo energia para manter nossas funções vitais. Por isso o café da manhã é tão importante. Ele tem a função de reabastecer as reservas energéticas gastas durante o sono.

O café da manhã funciona como um auxílio no controle do apetite para as refeições seguintes do dia. E além disso, estimula o gasto de energia para digestão e absorção dos alimentos consumidos. As pessoas devem fazer o desjejum, porém é necessário que cuidem das quantidades e façam a escolha de alimentos saudáveis para tal momento.

Um café da manhã equilibrado só contribuem para nossa saúde, nos trazendo benefícios e nos proporcionando uma melhor qualidade de vida.

Fonte: Mundo verde

Água de coco é remédio caseiro

Fonte de potássio, sódio e glicose, o líquido é uma espécie de soro fisiológico que reidrata e ajuda a combater infecções

Além de refrescante, saborosa e leve, a água de coco é ótima opção para substituir o soro fisiológico. É um super hidratante natural, tendo papel importante na recuperação de infecções urinárias e gástricas.

É um soro fisiológico natural, tem alta quantidade de sódio, potássio e outros sais minerais. É um hidratante natural para o corpo e ajuda a eliminar resíduos durante um período de infecção.

A água de coco compõe o grupo dos alimentos campeões em potássio. A presença de sais abastece de água as células no organismo. Tal função, denominada cientificamente de hidroeletrolítica, é indispensável para contração e relaxamento muscular - o que ajuda a evitar cãibras e lesões - além de contribuir para a elasticidade da parede das artérias.

Embora seja mais hidratante do que a própria água, o líquido presente no coco é calórico e deve ser consumido com moderação. Uma dose diária de 500miligramas, o equivalente a um copo de 50 calorias, dá conta do recado positivo, sem sobrecarregar a dieta.

Para quem malha e quer variar o cardápio pós-treino, a água de coco funciona como uma ótima fonte de carboidrato. Se for combinado com um alimento fonte de proteína também contribui para o ganho de massa muscular, explica a especialista.

Mas vale lembrar: cuidado na hora de comer a parte mais suculenta da fruta. Sabe-se que a polpa do coco é rica em gordura saturada, que é a grande vilã da saúde, principalmente do coração. Entretanto, há especialistas que defendam a presença de ácidos graxos essenciais, ou seja, gorduras boas, fontes de energia para o organismo.

Fonte:

Mídia News

Sua pele é o que você come

Alimentação equilibrada e saudável faz bem a saúde e ajuda a ficar mais bonita e atraente. Constantemente são descobertas substâncias em diversos alimentos que colaboram com a saúde de nosso corpo e como consequência da nossa pele.
Os nutrientes presentes nos alimentos nutrem o corpo e também a nossa pele. Portanto se a alimentação não é saudável os reflexos da má alimentação repercutem direto em nossa pele, ela não terá acesso aos bons nutrientes que a deixam bonita.
A alimentação saudável para a pele deve ser rica fibras, vegetais crus, frutas, legumes, leite e derivados magros, pois neutralizam os radicais livres e ainda contribuem para um bom funcionamento do intestino.

- Acnes: Uma pele lisinha, livre de cravos e acne, é o desejo de muitas mulheres. Mas isso também depende da boa alimentação. A ingestão de líquidos é uma boa medida a ser adotada, pois a hidratação se dá de dentro para fora.

- Envelhecimento: Atitudes diárias ajudam a prevenir o envelhecimento.
São elas:
1. Alimentação à base de frutas, legumes, verduras e carnes brancas, evitando alimentos gordurosos e industrializados;
2. Evite ou reduza o consumo de açúcar (sacarose) e de açúcar simples, devido ao seue feito nefasto sobre o sistema digestivo e pela sua ação acidificante no sangue na qual tende a criar problemas cutâneos, principalmente quando combinado com alimentos gordurosos;
3. Ingerir cerca de 2 litros de água por dia;
4. Praticar atividade física ao ar livre;
5. Dormir em média 8 horas de sono todas as noites;
6. Evite fumar e ingerir muita bebida alcoólica;
7. Utilizar filtro solar, mesmo em dias nublados ou chuvosos.

Fonte:

Vivasuapele.blogspot

Dia Mundial do Rim

Sabemos que quase 1 milhão de pessoas tem doenças renais e apenas 70% saqbe disso.

Dos 34 milhões de brasileiros portadores de hipertensão ou diabetes, 6,6% apresentam alterações renais e podem necessitar de diálise um dia.

Atividades estão sendo realizadas para a divulgação da doença renal, enquanto problema de saúde. As ações preventivas acontecerão simultaneamente em todo o mundo.

1- Quais são os sinais e sintomas de doenças renais?
Pressão alta, inchaço, anemia, palidez, fraqueza e desânimo constantes, náuseas e vômitos frequentes pela manhã, sangue na urina, dor lombar/cólica renal e indícios de infecções urinárias.

2- Quais são as pessoas com maior risco de ter doenças renais?
São principalmente os diabéticos, os hipertensos, os integrantes de famílias com vários indivíduos com doença renal, os usuários regulares de antiinflamatórios, e aqueles com problemas urológicos.

3- Quais são os recursos disponíveis para a prevenção e o tratamento destas doenças?
Dependem da doença e da pessoa que se quer atingir. Para o diabético, por exemplo, existe a necessidade de cuidar bem da alimentação, do controle do açúcar no sangue, usar medicação específica, usar menos sal e proteínas na dieta, e manter a pressão arterial sob controle rigoroso.

A informação salva vidas!!!

Fonte

Nefroclinica.med.br