Desidratação de frutas: Uma boa opção para conservá-las, pois estas frutas são ótima fonte de vitaminas e minerais e este processo aumenta os seus valores nutricionais.
As frutas secas represetam uma fonte mais concentrada de calorias, fibras, açúcar natural e alguns nutrientes; além de terem um prazo maior de validade.
O damasco seco é rico em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no corpo, além de boro, potássio e ferro. Também rico em fibras, que evita a constipação e problemas de intestino. Não contém sódio ou gorduras.
Graças aos seus nutrientes, é um excelente antioxidante, deixando os cabelos, a pele e as unhas mais saudáveis. É importante também para manter a saúde da visão e dos ossos, para o sistema imunológico e produção de energia. Tem propriedades calmantes, digestivas e diuréticas.
É uma ótima opção como lanche da manhã.
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