Receita de Natal sem Glúten - Salgado

Salada de Bacalhau

Ótima opção como prato de entrada

Ingredientes:

500g de bacalhau desalgado e desfiado

1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas

1/2 pimentão verde e 1/2 pimentão vermelho, cortados em rodelas finas

1 tomate grande cortado em rodelas finas

4 dentes de alho picados

3 ovos cozidos cortados em quatro

1/2 xícara de azeitonas pretas

1/2 molho de orégano frescos, picado

1/3 xícara de azeite de oliva

1/4 de vinagre de vinho tinto

Sal e pimenta

Modo de fazer:

Em uma vasilha funda misture, delicadamente, o bacalhau desfiado com a cebola, o pimentão e o tomate. Eem uma tigela maior, misture o aeite, o vinagre, o alho, sal e pimenta. Bata com um garfo até o vinagrete ficar bem misturado. Com as mãos, incorpore o vinagrete na salada. Disponha a salada em um prato bonito e decore com os ovos e as azeitonas. Polvilhe um pouco de orégano.

Bom apetite!!!