Frutos Secos

Estudos lançados recentemente nos Estados Unidos comprovam que os frutos secos são importantes aliados da saúde. Eles contribuem para a diminuição do colesterol, reduzem os riscos de doenças cardiovasculares e, associados a peixes e legumes, ajudam a prevenir a doença de Alzheimer.
Os cientistas da Universidade Columbia, nos Estados Unidos, analisaram ao longo de 4 anos as dietas alimentares de mais de dois mil nova iorquinos reformados. Foi verificado que os que mantêm uma dieta padrão com estes alimentos e evitam as carnes vermelhas e os laticínios gordurosos apresentam menor probabilidade de sofrer de Alzheimer.
Os pesquisadores atribuem a eficácia desta alimentação aos diferentes níveis de nutrientes apresentados pela combinação desses alimentos, pois dietas ricas em ácidos gordos como vitamina E, ômega 3 e folatos, mas pobres em gorduras saturadas, tendem a ser mais saudável para o ser humano.
Desde que não exagerados na quantidade, os frutos secos são altamente nutritivos. A densa qualidade de nutrientes presente, como vitaminas, proteínas e minerais, trazem diversos benefícios para a saúde e caem bem na refeição: não só como petiscos, mas também adicionados ao prato principal.

Fonte: Saúde Plena